美食分享：超敵美味的肥牛蓋飯，健康又美味，快來一飽口福

吃是人生中非常重要的一件事情，現在人們對健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學習自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，超敵美味的肥牛蓋飯的做法很簡單，而且經常吃對身體健康也是有很好的補益作用的。

材料準備

肥牛片：200克

米飯：適量

圓蔥：半個

西蘭花：50克

白菜花：50克

胡蘿蔔：少許

姜：2片

生抽：10毫升

蠔油：10毫升

料酒：10毫升

糖：5克

鹽：5克

白胡椒：10克

做法

1、肥牛片解凍待用，洋蔥切絲、有機菜花和西蘭花摘小朵、胡蘿蔔切片、姜切絲待用。

2、胡蘿蔔用沸水焯熟，水中記得放一點油和鹽。

3、西蘭花和菜花也用沸水焯熟。

4、肥牛用沸水燙一下即撈出。

5、鍋中做油，薑絲煸香，倒入圓蔥絲炒出香味。

6、放入肥牛，淋入料酒和其它調料翻炒。

7、如果想要汁多些，可以加入適量熱水，煮到肥牛片全熟後即可關火出鍋。

8、盛好米飯，將煮好的洋蔥肥牛和湯汁一起澆上、再搭配西蘭花、菜花和胡蘿蔔即可食用。

小貼士

1、肥牛提前用水焯熟，可以焯去血沫，味道更清爽。
2、焯蔬菜時放入鹽和適量油可以讓蔬菜更脆爽。