没有西瓜的夏天
绝对是不完整的
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西瓜刨冰、西瓜冰淇淋、西瓜奶茶
西瓜面包、西瓜蛋糕、西瓜糖水
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但对于糖尿病患者来说 能不能吃呢？
糖尿病患者可以吃西瓜
但是不是可以敞开肚皮吃呢？
哪些情况下需注意呢？
为什么糖尿病人可以吃西瓜？
有人觉得之所以糖尿病人不能吃西瓜，是因为西瓜太甜，所以糖高，糖高所以热量高；糖尿病血糖高，所以越吃越高，最终血糖就涨停了。
其实不然：
西瓜糖含量不高，因为西瓜水太多了，其含糖量只有5.8%，属于低糖食物：而且西瓜热量只有26，属于低热量食物。
影响血糖的两个指标:升糖指数（GI）与血糖负荷（GL）
升糖指数（GI）
升糖指数（GI）又名血糖生成指数，GI值是指进食50g食物后2小时内的血糖增值与进食50g葡萄糖后2小时内血糖增值的比值，是衡量该食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。
有些食物虽然含糖量高，但是引起血糖升高的速度反而慢，而有些食物虽然含糖量少，但却又可能引起血糖迅速升高：
GI<55为低GI食物；55-70为中GI食物；GI>70为高GI食物。
血糖负荷（GL）
血糖负荷（GL），GL值是指食物中可利用的碳水化合物（以含糖量计算）与该种食物GI的乘积再除以100。它能综合反映食物中糖的性质和摄入量，同时考虑了食物中碳水化合物的质与量对血糖和胰岛素的影响。
GL<10为低GL食物；10-20为中GL食物；GL>20为高GL食物。
西瓜升糖指数（GI）为72，属于高升糖指数食物，这可能与西瓜中所含糖分多为葡萄糖、蔗糖、而果糖较少有关；但是，西瓜血糖负荷比较低，只有4.2，属于低负荷食物！
换句话说，西瓜吃进去血糖会立即升高一点，但是，升高的并不多，因此它对于血糖的影响不大。
那是不是可以这样说，糖尿病敞开多，随便吃西瓜？
这也不对
如果我们一次吃的太多，量变会引起质变，
那么就可能造成血糖较明显升高，所以还是要管住嘴。
如何才能做一个合格的吃瓜糖友呢？
西瓜的血糖生成指数是72%，平均而言，100克西瓜中含碳水化合物5.8克，西瓜的血糖生成负荷为4.2，食用200克西瓜还属于低血糖生成负荷，100克西瓜可食用部分约为56克，也就是说食用400克带皮西瓜问题不大。
糖尿病患者的空腹血糖不超过7mmol/L和餐后血糖不超过8mmol/L时，每天可吃500克（带皮重量）西瓜，对血糖影响不大。
当空腹血糖在7～9mmol/L之间，或餐后血糖在8～12mmol/L之间时，每天可吃西瓜不超过250克（带皮）。
建议：吃西瓜的前提是糖友的血糖控制稳定，糖化血红蛋白小于7.0%，需要把西瓜的热量计入一日总热量之内。要避免短时间内食用太多西瓜，会使血糖飙升，也就是不能一次吃400克西瓜，分次吃为好。
西瓜的选择很重要！
选择吃西瓜的种类也很重要，市面上的西瓜种类繁多，经过改良的西瓜味道更甜了，营养成分中的含糖量有所增加，比如黑美人含糖量达12%~14%，不适合糖尿病患者食用。 糖尿病患者需选择那种不会甜到嗓子眼的、水分大的西瓜。
冰镇西瓜也不适合糖友，炎热天气直接食用冰镇西瓜会刺激肠胃，导致消化不良。所以西瓜最好现买现吃。如若冰藏，应在吃前取出，待温度升高些再吃。
吃西瓜的时间要把控好！
01两餐之间吃
一天中，两餐之间，即上午11点或下午4点左右，此时血糖控制较好，建议在这两个时间点吃西瓜。
02多吃靠皮部分
西瓜的含糖量呈梯度变化，中心含糖量最高，越往边缘含糖量越低。糖尿病病友最好吃背阴面、尽量靠近瓜皮部位的西瓜瓤， 也可以西瓜瓤和西瓜翠衣（西瓜瓤和西瓜皮之间的部分）一起吃。
03小块分次吃
短时间内食用太多西瓜，会引起血糖飙升，也就是不能一次吃400克西瓜。建议把西瓜切成小块，分批次吃，这样血糖就不会升得那么快了。
04减少上餐次主食
如果您准备下午吃西瓜，建议午餐的主食就少吃点。如果准备下午吃500克西瓜，午餐就减少2～3个麻将块大小的米饭。
05最好不要榨汁喝
其实不止西瓜，很多水果都不建议榨汁喝。如果大量果汁短时间内进入胃肠，胃肠消化吸收得快，血糖可能会快速飙升。
建议记住吃西瓜的时间和西瓜的量，然后监测半小时和1小时血糖，如果血糖不超标，那么这个时间和这个数量的西瓜对您就是合适的。
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