城南有信使21
餃子我最喜歡的是豬肉白菜餡的，尤其冬天新鮮的大白菜包的，鮮嫩多汁，非常可口，餃子餡具體操作如下：第一步：自己買肉，建議買前腿肉，比較嫩，洗乾淨，用絞肉機打出肉餡，也可以用刀剁！第二步：鹽、薑末、蔥、白胡椒、十三香、生抽、老抽少許倒入肉餡，開鍋燒油，油可以多點，燒冒煙，潑在肉餡上，第三步：攪拌均勻，醃製一小時！第四步：白菜切碎末，擠出水分，放盆裡，加生油，十三香，雞精攪拌均勻！放點鹽！第五步：把醃製好的肉餡放入白菜裡，攪拌均勻，放點香油！餡OK了，第六步：包餃子！大功告成
春知我心Suony
包餃子是北方人擅長做的美食，基本家家只要有時間就包餃子，這裡是我們日常做的幾種餃子，僅供選擇。
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愛吃的Lisa
我喜歡吃清清淡淡口味，今天早上自己和點麵粉，一小把韭菜，一個雞蛋加點鹽炒熟涼旁邊，韭菜洗淨切細，簡簡單單韭菜雞蛋放香油加鹽拌勻，面分大小一樣的劑子擀大小適中的麵皮，包起來就可以了
然後高壓鍋放開水，把餃子下進去，高壓鍋壓出氣，等一分鐘出鍋裝盤，非常爽口勁道，加幾個糖醋蒜更加好吃
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