眾所周知，茅臺酒存放時間越長，酒質越好。開瓶後的茅臺酒能否長期存放？答案顯然是否定的。
茅臺酒開瓶後，即使擰緊瓶蓋，密封效果也已經大打折扣，酒精更容易揮發，導致口感變淡。長期存放，可能有跑酒、漏酒現象。要是存放地點潮溼發黴或異味較重，還會導致竄味，影響口感。
茅臺酒存放的最佳溫度是20℃左右。開瓶後，如果環境溫度較低，做好保護措施，一個月內喝完即可；若溫度較高，酒體揮發更快，最好一週內喝掉。
如果沒喝完，剩下的酒不得已非要保存，擰緊瓶蓋，密封瓶口。可以用生料帶或保鮮膜纏住瓶口，以防跑酒、漏酒。固定好位置，不要頻繁打開瓶蓋，以免加快酒精揮發。
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