柴烧、电烧是什么？建窑系窑口又是什么？玩建盏不知道一些建盏术语怎么可以？下面我们就来简单说一说这些术语有什么意义。
1 建窑系窑口
何为建窑系窑口，是指宋代模仿建窑风格进行烧制黑釉盏的窑口，著名的建窑系窑口有武夷山的遇林亭窑址，延平区的茶洋窑，还有福清市的东张窑。遇林亭窑址与茶洋窑位于南平市，与水吉距离近，联系更为发展密切。
虽然这些窑口与水吉窑口不同，但建窑系窑口所烧的宋代建盏也有其独有的艺术文化价值，许多爱好者以及收藏建盏的朋友，其实也对建窑系窑口的作品有兴趣。
2 龙窑柴烧、电烧和气窑
龙窑柴烧是依山而建，燃料是松木。电烧是利用电力升高的温度下，成品率更高一些。
气窑则是用燃气加温，成品率也比柴窑要高。不过，虽然电烧和气烧的成品率与柴烧相比，更高一些，但建盏的特殊工艺决定了即便是电烧和气窑，精品率也不是很高。
3 乌金釉、兔毫、油滴、曜变、杂色釉
建盏在高温下形成具有不同的铁系结晶斑纹，这些色彩斑纹整体可归类为乌金釉、兔毫、油滴、曜变、杂色釉，每一种基本釉色发展都有自己各自的特点。
乌金釉是纯黑色的，素黑无纹，品质好的乌金釉细节处也有生活意趣，并不十分单调；兔毫呈毫丝状，条条管理清晰提供有力；油滴斑纹分布呈现或者卵形，像炸开的油滴一般；曜变黑色斑核呈群落出现，周边的釉面，在各种光照下会出现不同的效果，杂色釉就指的其它釉色，如柿红釉、茶叶末釉、铁锈斑等。
4 供御、进琖和新窑款，这些都属于建盏中比较知名的款识，属于精品建盏。
5 斗茶、点茶、建茶
斗茶是宋代一种以饮茶为主要内容的娱乐活动。点茶则是使用建盏进行点茶，把茶水打出泡沫，色白而咬盏持久者胜。建盏属于贡茶，和建盏一样出自建州。
6 铁胎
建盏的胎体，由于原料中含铁量极高，所以被称为铁胎。
7 露胎、聚釉和挂釉
建盏和其他瓷器不同的一点就是施半釉，底部不施釉，这就是露胎的现象。聚釉则是烧盏时，釉水在高温下流动，聚集在釉层底部。如果流动过程中，恰好聚成了欲坠未坠的釉滴，这种现象就是挂釉。
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