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“酒知館”共話萬丈紅塵。
1、食醋解酒
食醋能解酒，主要是由於酒中的乙醇與食醋中的有機酸，隨著消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。
用食醋燒一碗酸湯，服下。
食醋一小杯（20——25毫升），徐徐服下。
食醋和白醋浸蘸過的蘿蔔絲(一大碗)，食服。
食醋浸漬過的松花蛋兩個，吃服。
食醋50克，紅糖25克，生薑三片，煎水服。
2、豆腐解酒
飲酒時宜多以豆腐類菜餚做下酒菜，因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。
3、酸棗葛根解酒
酸棗、葛根各10——15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。
4、綠豆、紅小豆、黑豆解酒
三種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。
5、生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒
將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。
6、甘蔗解酒
甘蔗一根，去皮，榨汁服。
7、食鹽解酒
飲酒過量，胸膜難受，可在白開水裡加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
8、葛花解酒
葛花十克，水煎服，解酒效果甚佳。
9、糖茶水解酒
糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，並加速排洩。
10、綠豆解酒
綠豆適量，用溫開水洗淨，搗爛，開水沖服或煮湯服。
11、柑橘皮解酒
將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。
12、白蘿蔔解酒
白蘿蔔一千克，搗成泥取汁，分兩次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿蔔。
13、鮮橙解酒
鮮橙（或鮮橘亦可）3——5個，榨汁飲服，或食用。
14、橄欖（青果）解酒
橄欖十枚，取肉煎服。
15、甘薯解酒
將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
16、鮮藕解酒
鮮藕洗淨，搗成藕泥，取汁飲服。
17、生梨解酒
吃梨或擠梨汁飲服。
對酩酊大醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用乾淨 雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使其醉狀緩解。若仍無效果，則應就醫診治。
如果在節日裡有頻繁飲酒，小編建議您最近多吃些解酒的食品，保證身體內充分更新，新的工作馬上開始了，大家加油。
