毫無懸念，品酒記的第二篇該是說說五糧液了。近期我喝了五糧液的1618新酒和2010年出廠的十年五糧液（2005），讓我對五糧液尤其是五糧液的老酒有了新的認識。
先說五糧液1618。這個酒，我之前基本上沒有喝過，反正沒有印象。這次喝1618，感覺是一酒一味，它的口感和普五不一樣，和第八代五糧液也不一樣。相比較而言，第八代五糧液陳香味突出一點；普五酒勁足、各味協調，酒香撲鼻，不喝茅臺酒的人，喝高端酒時往往選擇普五；1618，口感介於普五和第八代五糧之間，酒勁柔和一點，不像普五噴香強勁，喝起來更順口一點。
再說十年五糧液（2005）。這次品嚐，也是第一次喝十年五糧液（2005）。這款酒是五糧液的年份酒，我們喝的是2010年出產的十年五糧液，可以說是老酒了。醒酒半小時，聞香，酒香勁道不大；小口品味，沒有第八代五糧液的陳香味，陳香不明顯，糧香較足，入口順柔，甘咧不明顯。這次品嚐2010年出產的十年五糧液，讓我明白了為什麼五糧液的老酒和茅臺酒的老酒價格差距大的原因了；原因很明白，五糧液的老酒陳化不如茅臺酒，老酒的陳香不如茅臺酒。（中原酒評王Sir原創首發）
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