说起日本料理，它早已在美食界 拥有了不可忽视的地位。
最近受疫情影响，日本寿司店大批倒闭。为了减轻大家的负担，所以今天特地为大家整理了南京人人吃得起的平价日料。
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♢ 職 ♢
職是一家比较火爆的日料店，在没搬家之前，地方很拥挤，只有2张桌子。入围过南京黑珍珠榜单。现在搬家后地方稍大一些了，以食聚人，以職会友。
職的招牌是熔岩三文鱼，绿色的海苔，嫩滑的温泉蛋，略微炙烤过三文鱼，轻轻搅拌一下，浓稠的蛋液包裹着所有食材，一勺入口，甜糯弹牙的米饭混着芝麻海苔的香气，让人欲罢不能。
三文鱼刺身：三文鱼切的很厚，很新鲜，没有放冰，就着芥末和酱，口感很不错。
芝烧拼盘中有牛油果，三文鱼，鹅肝，鳗鱼四种寿司。牛油果手握很惊喜！鹅肝三文也食材新鲜口感软糯
地址：2家分店
营业时间：周一至周日 11:30-14:00 17:00-21:00
人均：¥100+
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♢ 炎寿司专门店 ♢
专营寿司外送的炎寿司是南京为数不多的日料连锁店之一。
因为重心在外送，店里的堂食服务稍显逊色。以Omakase菜单向顾客提供板前料理确保了食材新鲜度，但在细节上还是存在座位少、上菜速度慢等小瑕疵。
如果你选择在店内用餐，能观赏到寿司师傅捏寿司的过程：把米饭娴熟地捏出形状，神不知鬼不觉地抹上少许手磨山葵，然后覆上鱼生，三指轻轻按压。
这样捏出来的寿司，鱼肉饱满而完整，米饭外紧内松。
小心翼翼送入口中，哪怕味蕾不敏感，都能感受到食材之间的平衡与丰富的味觉变化。
地址：多家分店
营业时间：周一至周日 10:00-21:30
人均：¥117
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♢ 出云寿司 ♢
出云寿司是推荐的这几家中最便宜的一家，均价45一人，性价比超高。它一家主要做外卖的日料寿司店。所以地址比较偏僻，座位很少。但是老板娘很热情，食材很用心。
樱花卷是在出云寿司必点寿司，米饭饱满有嚼劲，内容丰富包裹着一层樱花粉，再搭配千岛酱，入口层次丰富多彩，味道如果它的形状一般美丽。
三文鱼寿司和香芒花之恋食材新鲜，算是同等价位中寿司比较优秀的存在了。
因为基本是外卖为主，出云寿司很适合闺蜜小聚，秋天郊游的食物。
地址：多家门店
营业时间：周一至周日 09:30-20:00
人均：¥45
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♢ 逆鳞 ♢
逆鳞，是一间还原美占日时期的日料食堂。精致的日料，将细腻融入美式复古的狂野之中，仿佛是味觉的时间之旅。逆鳞对日料的口味进行了细微的调整，更符合大众的口味。
店内装修透出暖暖的日系风，面积不大，暖黄色的灯光，开放式的厨房，小格局的日式风情，不就是日剧中的温暖日料店吗？
作为招牌，烧肉丼自是必点。
一枚软嫩的温泉蛋躺在盖满了肉片的米饭上，用筷子轻轻戳开，蛋黄从破口流出，治愈万分。
搅拌均匀后，米饭的软糯，汤汁的醇厚，混着蛋黄的鲜甜，辘辘饥肠得到抚慰。
其中最惊艳最受好评的小番茄肉卷
五花肉卷着一整颗小番茄，培根被烤得微微焦脆，包裹着的小番茄。咬一口下去番茄汁马上在嘴里爆开，鲜嫩多汁，酸酸甜甜。
地址：来凤街国家领军人才创业园43栋
营业时间：周一至周日 11:30-13:30 17:00-21:30
人均：¥135
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♢ 千禧家日式料理 ♢
千禧家的店里装修比较模式化，就是常见日式元素的简单堆砌，釉绿色的座椅和沙发让原本局促的空间开阔明朗不少。
招牌牛油果鳗鱼卷，绵糯的米饭内有牛油果顺滑独特的口感，顶上挤的是蛋黄酱，人均100左右的日料店的常规操作。虽然没什么技术含量，但基本能做到味道不出差错。
店里的另一款人气单品——照烧鸡排定食，包含了四格小菜，海带汤、海草、炖蛋和沙拉，饭量大的食客也完全不必担心。
鸡皮酥脆，鸡肉香嫩，热腾腾的米饭淋上一勺照烧汁。照烧汁同样是迎合大众的口味，平价美食的选择。
地址：石鼓路5号（大洋百货星巴克对面）
营业时间：周一至周日 10:30-14:00 16:00-21:30
人均：¥90
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♢ 原田新料理 ♢
原田新料理位于UME文化广场对面，很mini的一家小店，门头不算显眼。黄袍加身和斑节虾寿司是算是原田的必点的寿司。
除了寿司以外冷荞麦面也值得一试，冷荞麦面有着一种介于藕色和烟灰色之间的阴翳之色，朴素、低调，又具备古典气质。
旁边摆一小碗精致的蘸酱，味道保持了清淡的本质，不会盖去荞麦本身的香气，清爽劲道的口感非常适合夏天。
地址：碑亭巷112号103（UME文化广场对面）
营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-次日00:30
人均：¥106
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♢ 渔寿司 ♢
渔寿司不仅有好吃到犯规的美味日料，就连环境也是满满的传统日式&西方轻奢风，更有各式半封闭特色包间体验不同的韵味。
大厨拥有多年优质精致日料烹饪经验，坚持用心服务，匠心造菜。
寿司拼盘食材新鲜，价格优惠
地址：多家店
营业时间：周一至周日 11:30-15:00 17:30-21:30
人均：¥132
