羅漢果是一種良藥佳果，為人們帶來了健康與美味。羅漢果全生育期為240~260天，根系比較發達，生長速度快，枝葉繁茂，藤蔓纖細而柔軟，葉片心形為主。羅漢果是雌雄異株，生長期的雌樹和雄樹植株很相似。雌花有子房，雄花沒有。雌花在授粉成功後1~3天裡就會凋謝開始坐果，但是羅漢果的群體花期可持續2個月，所以說羅漢果的開花和結果幾乎是同時進行的，果實分批發育生長，從坐果到成熟需要65天左右，到了9~10月份，就有青色的果實掛在藤上。羅漢果果實含有一種非糖分的物質，叫羅漢果甜甙，它的甜度甚至是蔗糖的300倍，熱量卻是0。羅漢果非常適合在水汽（空氣相對溼度）在75%以上，海拔300~1400米的亞熱帶地區種植。
羅漢果的繁殖採用扦插繁殖方法，成活率比較高，並且當年就可以開花結果。扦插可以在2月下旬進行，選擇商品性好、抗病性強的品種。由於羅漢果是雌雄異株植物，因此在留作種用的雌株和雄株上採集生長健壯，葉片大，節間短，莖粗壯，無病害的藤蔓作為插穗。扦插時雌雄株要分開繁殖，並做好標記，育苗比例為每一百株雌株配植3株雄株。扦插之前需要育苗的基質和營養缽，先把基質裝入營養缽中，並壓實，再整齊的排放在苗床上，為增大成活率，插穗要蘸取生根粉之後再扦插。羅漢果在適宜的生長環境下生長迅猛，經過一個月左右時間的培育，選擇高度為10~15釐米，有3片新葉的扦插苗定植。
羅漢果的建園選址，最好是選擇土層肥沃，保水保肥力強，海拔在300~1000米的平地或山地種植，建園選的地塊最好2~3年內沒有種過瓜類茄子等作物。定植前就要對園地進行深翻，時間多選在每年的1月份。為了提肥防病，要將深翻的果園自然曝曬風化一個月。羅漢果要起地廂定植，地廂寬度為2~2.5米。廂與廂之間要留溝，深度和寬度分別為10~15釐米、30~40釐米。種植前在廂面上起高20~30釐米的土堆，按每畝130~150株的數量定植扦插苗，株行距為3乘以2米。定植前將肥料與土攪拌混合，在種植堆上挖一個定植坑，需要注意的是定植坑要大於營養缽。定植前坑內每株施入3~5千克腐熟的農家肥打底，然後把去掉營養缽保留土團的扦插種苗放入定植坑，覆土壓實。定植的最佳時間是在4月5號前後。定植過早的羅漢果幼苗易受凍害，過晚會導致羅漢果花期推遲，因而影響產量。定植要選擇優質的扦插苗，這樣的種苗不僅便於管理，還有利於羅漢果現蕾提早開花。
種植時需要雌雄混合定植，100株雌株中需要定植3株雄株，這樣有利於羅漢果開花後授粉。定植完後除了要澆定根水外，還要對種苗進行套袋，防止因氣溫低被凍傷。套袋的方面並不是全部套住，而是在種苗四周插上4根長50釐米左右的木棒或竹片，距離種苗10釐米,再用塑料膜沿著纏繞一圈就可以了。
剛剛定植的羅漢果幼苗比較嬌嫩，幼苗套袋之後，還要注意天氣的變化經常檢查幼苗的生長情況，並做好苗期的管理工作。羅漢果喜歡溼潤，但怕澇，怕乾旱，所以羅漢果栽培中土壤保持在60%~80%的相對含水量就可以了。如果連續晴天，溼度不夠，就需要在傍晚時給幼苗噴水，陰雨季節要注意防水排澇。幼苗完全適應定植地的環境後，生長會變的迅速，當幼苗長到50釐米左右時就可以將塑料膜去掉。
幼苗生長時需要引導主蔓向上生長，將來上蓬。因此在種苗的旁邊插上一根長1.5~2米長的木棒，來支柱種苗，把幼苗用草繩綁縛在支柱上，小心不要弄傷幼苗，同時要儘快搭建好棚架。為了避免傷及幼苗，果棚最好在上蓬之間完成，棚的高度以管理者便於管理為宜，一般在1.7米左右，蓬架要牢固，以防颳風或果蓬超重，把果棚壓倒。幼苗在生長中，主蔓上會長出許多側芽，在主蔓沒有上蓬之前，將全部把側芽抹除，保證主蔓有充足養分供給。早日上蓬，當然還需要追肥補充營養。追肥是採用開溝施肥，在羅漢果幼苗兩側40釐米處，開寬15~20釐米，長約50釐米，深10~15釐米的施肥溝，每株羅漢果幼苗施有機肥0.8~1千克，必須是腐熟的，施入溝中後覆土即可。
培養主蔓上蓬是羅漢果整形的開始，要把一根主蔓培育成有1級側蔓、2級側蔓、3級側蔓，三種不同等級的側蔓。羅漢果結果主要以2級側蔓、3級側蔓結果為主，因此要想獲得高產，那就必須控制和培養好2、3級側蔓。羅漢果的植株整形分為兩個階段，第一階段是適時摘心，控制主蔓。當植株主蔓上棚後，棚上主蔓長到40釐米左右時，在主蔓上選靠近棚架生長健壯的側芽並在距離它1.5釐米處摘心，再自上而下的選取3~4個健壯側芽作為一級側蔓培養，其餘側芽全部抹除。以免浪費樹體營養，要及時分批抹除側芽，為了培養高品質的果實，要繼續培養和選留優質的2、3級側蔓。第二階段是留強選優，培養結果蔓。在1級側蔓生長到50釐米後，留5~8個健壯的2級側蔓摘心，控制漲勢，然後等待大部分2級側蔓長到25~30釐米時，並按照留強去弱的原則，及時把棚面上的徒長蔓，相互重疊的細弱蔓等抹除。
選留一級側蔓前端3~4條健壯的2級側蔓作為結果蔓，所有的2級側蔓最好均勻的分佈在架面上，保證樹體的通風透光。2級側蔓留3~4片葉摘心，促使它更加粗壯。之後還要分批抹去側芽，避免浪費樹體營養。2級側蔓迅速的生長，苗期如果管理得當，2級側蔓就會早早的正常花芽分化，開始現蕾了，被稱為來子。2級側蔓來子開花之後，有5到8個來子的時候，我們要對二級側蔓再次打頂，保證羅漢果的第一批來子開花的果子能夠迅速膨大起來。同時促生前端3~4個三級側蔓生長，最後使藤蔓均勻的分佈在架面上，樹形基本培養就完成了。
羅漢果苗期注意預防花葉病毒病。首先要加強田間管理，強健樹勢，提高樹體的免疫力。還要防蚜蟲、飛蝨等傳播病蟲害的害蟲，將病毒傳染給果樹，使果樹染病，最好通過對傳毒的昆蟲進行觀察和檢測，進行相應的防治措施，並進行防治。到了六月下旬羅漢果就陸續開花了，羅漢果的花果期從現蕾到收穫需要75~90天，尤其是7、8月是羅漢果開花和結果最旺盛的季節，要加強管理，花果期依然要注意排水，確保土壤溼潤。為了促使羅漢果樹現蕾後能及早的開花，使坐果率提高，在羅漢果植株差不多全部現蕾後，同樣是在距離植株50釐米左右的地方用挖溝施肥，可每隔25~30天施一次，每株施2.5~5千克腐化熟透的有機肥，這樣可提供養分，強健羅漢果樹勢。
在羅漢果開花之後，要及時進行疏花，為了將來果實長得個大而均勻，最先開的少量幾朵花可以摘除，並且保證每株均勻的留有200個左右健壯飽滿的花，7月羅漢果進入盛花期，由於羅漢果本身會分泌一種昆蟲不喜歡的氣味，靠風和昆蟲很難授粉，因此開花後要人工授粉，才能保證坐果率。羅漢果的雄花在每天6~7點時開始陸續開放，我們可以在晴天雄花陸續開放時摘下收集起來，儘快進行授粉。用修尖的竹片，從雄花花葯內颳去花粉，然後輕輕塗抹在雌花的花柱上，注意不要弄傷柱頭，一般一朵雄花花粉可以授20多朵雌花。由於上午雄花開藥，花粉最為旺盛，並且雌花粘住力強，授粉成功率比較高，授粉工作最好在每天上午11點左右完成。羅漢果坐果後 ，要經常檢查坐果情況，並及時分批進行疏果，疏去畸形果、雙生果、蟲果和裂果，避免消耗植株養分，影響其他果實的生長。
為了使果實個大均勻，提高大果率，可以在8月經行葉面追肥，可以選用濃度為0.5%的磷酸二氫鉀溶液進行噴施。另外羅漢果花果期處在高溫高溼的季節，尤其是7~8月，是病蟲害的高發期，不能掉以輕心。在花果期還需要注意防治炭疽病和果實蠅，任然以預防為主。保持園地清潔衛生，通風乾爽，羅漢果在9~10月份開始採收，當羅漢果果皮淺綠色轉為深綠帶有淡黃色，果柄枯黃，表面富有光澤時就可以選擇晴天時進行採摘，採摘時拖住果實，在果實從果頂基部剪斷，將果實輕輕放入果框中，不要弄傷羅漢果，羅漢果在搬運時一定要輕拿輕放，避免擠壓導致碰撞裂果，如果出現裂果要及時清除，防止發黴變質。
