讓我們一起深入瞭解一下那些臭名昭著的美食吧！
世界上存在一些美食，它們或許臭名昭著，或許香辣清甜。但是小編對前者比較感興趣。所以，讓我們一起走近那些世界上雖臭名昭著，但卻倍受歡迎的美食中去吧！
小編特意花了很長的時間採集到了世界上十大臭名昭著的美食，他們或許被一部分人嫌棄，但更有許多人喜愛吃這些被嫌棄的美食！喜歡吃或者喜歡挑戰吃臭名昭著的美食的朋友記得收藏此文喲！
（以下臭名昭著的美食排名是總結了大部分人心中的排名）
【第一樣：鯡魚罐頭】
鯡魚罐頭是用鯡魚加上鹽後發酵的魚罐頭。這個罐頭主要是瑞典北部居民的最愛，據說當地人吃這種罐頭是必須都室外吃而不在室內食用。這種食物也經常在電視節目中登場，可見它的臭非同凡響，據說在房子裡開這個罐頭，周圍會有鄰居報警。
發酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過醃鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻，據報道瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂，後果很嚴重。其臭味相當於納豆的300倍。
【第二樣：榴蓮】
作為臭味食物代表，就不得不提起我們常見的榴蓮了。許多人形容它的味道是“豬糞的味道”、“像壞了的洋蔥一樣的味道”、“像穿了很久的襪子的味道”。但事實上如果你真的吃進榴蓮後你會發現並沒那麼臭。請大家如果有機會能夠去東南亞地區旅遊時一定要品嚐一下。
榴蓮是一種錦葵目、木棉科的熱帶常綠喬木。榴蓮果實在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”，其氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。 葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，是一種極具經濟價值的水果。
國內賣的還挺貴的一款水果，但是小編特別愛吃！小編認為榴蓮吃起來就是香滑軟糯、清甜美味，吃完後讓人流連忘返的水果！
【第三樣：林堡乾酪】
聽到林堡乾酪的名字，你可能會聽成挺香的吧。事實上，這種奶酪的味道類似體臭，用細菌發酵的奶酪。據說這種奶酪的臭味經常會讓人感到噁心
。很多人，包括奶酪的愛好者，都會因為對林堡乾酪有所誤解而不敢嘗試。它的氣味常常被描述為“像臭襪子和臭鞋子”，這樣的形容的確有些誇大了。
林堡乾酪帶有一些辛辣的味道，來自其奶油黃色的外皮，柔軟溫和，容易塗抹。它的口感嚐起來就像聞起來一樣有刺激性，順滑而濃烈，是一種奢華的味覺體驗，值得一生至少體驗一次
。【第四樣：Rakfisk】
這是一種使用大馬哈魚鹽醃後發酵的瑞典傳統食物。有這麼一種說法來形容它的味道“像生活垃圾的味道”。是一種非常可怕的食物，當地人因其獨特的味道，認為Rakfisk是一種獨特的美食。正所謂“世界上臭名昭著，但倍受歡迎的美食。”
【第五樣：皮蛋】
皮蛋是把鴨蛋表層塗上鹽、石灰石和草木灰等物質後放置一段時間後形成的。因為其獨特的味道（氨氣，很濃的尿氨氣味）和外表很多人就會選擇敬而遠之，但說不定你也會愛上這種食物。
事實上松花蛋不僅色佳，且爽口、清涼、無澀味、無辣味，實為下酒、過粥的佳餚。
【第六樣：冰島幹鯊】
幹鯊就是鯊魚乾，冰島那邊的一種特殊食物，運用了特殊工藝製作出來的幹鯊，味道很臭很難聞，但是當地人很喜歡。這道菜是將鯊魚肉鹽醃後風乾後製成。據說有強烈的氨臭，但是冰島幹鯊是冰島最受歡迎的菜品之一，這就是世界上是臭名昭彰但倍受當地人歡迎的美食之一。
【第七樣：Kiviak】
Kiviak是加拿大一種非常特殊的食物，製作過程很是不一樣，就是將海燕放在海豹的肚子裡，然後幾個月後拿出海燕，拔掉海燕的尾巴，然後從海燕的肛門處吸出海燕的內臟，據說味道很好。腦海中浮現那些想吐的畫面，說實話，小編是哭著寫文章的（是的，我又被綠了），可是寫到這裡真的去廁所嘔吐了十分鐘（罪過罪過）。
【第八樣：Vieux Boulogne奶酪】
早在2004年，英國克蘭菲爾德大學舉行了世界上最臭的奶酪比賽，Vieux Boulogne成功地摘得頭籌。這是一種來自法國北部的軟奶酪。製造過程中為了讓其發酵會在表面放上啤酒使其產生強烈的氣味。喜歡吃奶酪的人千萬別錯過了這款奶酪。
【第九樣：鹼魚】
這是一種把鱈魚中間掏空後浸泡在氫氧化鈉或氫氧化鉀強鹼溶液中製成的食物。浸泡多天之後，強鹼溶液會把魚的蛋白質分解，使之膨脹成大塊的果凍狀。之後再把魚放入淡水中浸泡一週，使之能夠安全食用。由於鹼性非常之高，食用它都需要用特製的餐具。那種化學味、臭味、刺鼻味就不說了，不過患有胃潰瘍等胃部疾病的人食用鹼魚後可能會引起極度疼痛。鹼魚是挪威的著名食物。
我們可以把煮好的土豆上塗上這種食物一起吃。滑溜溜的口感常常讓人著迷，世界上存在這各種不可思議的味道，所以請一定親自到當地嚐嚐這種食物吧。
【第十樣：臭豆腐】
臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。 在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大，但具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。
臭豆腐是豆腐中納豆菌和酪酸菌發酵後靜置一晚上形成的。臭豆腐就如其名一樣獨特，味道也十分有特徵。常常可以在中國大陸、臺灣及香港的路邊攤看見。因為各個地方的製作方法都有細微差別，有機會請都去嚐嚐吧。
以上的十樣臭臭的美食，有你認識的嗎？或者冒昧問一句，你是否有吃過？
（偷偷告訴大家，小編吃過以上的三樣，可能小編也挺喜歡吃那些聞起來臭臭的美食吧！但是個人感覺聞起來卻很香，這是為什麼？）
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