俗話說，一波未平一波又起，用在美國的身上再適合不過了。新冠肺炎疫情還沒控制住呢，又爆發了新的感染事件。據美國有線電視新聞網報道，美國疾控中心於當地時間23日發出警告稱美國發生了李斯特菌感染事件，目前已經導致10人住院，1人死亡。美國每年約有1600人感染李斯特菌，其中大概20%的人會死亡，這種李斯特菌到底是"何方神聖"，竟然能導致如此多的感染事件？
至於此次感染事件為何會發生，根據美國疾控中心的解釋來看，主要跟熟食肉類有關。很多人或許壓根沒聽說過這種致病細菌，但事實上離大家的生活並不遙遠。李斯特菌主要存在於哪些地方？又是如何感染人類的？進入人體後有哪些危害？在日常生活中又該如何預防呢？接下來給大家詳細解釋一下。
李斯特菌其實是一種兼性厭氧細菌，感染後導致的李斯特菌病是一種比較嚴重的疾病，每年造成數百人死亡。這種細菌可能會在人體中徘徊長達2個月之久。感染李斯特菌的人容易出現發燒、肌肉痠痛、腹瀉和噁心等症狀。如果擴散到神經系統，還會導致頭痛、失去平衡感或抽搐等症狀發生。
一般來說，去醫院進行治療的大多數人已經全身感染，細菌此時已經從腸道擴散到了血液當中，將很容易引發腦膜炎、敗血症、心內膜炎等嚴重的疾病。通常會在食用被汙染食物的1-4周後開始出現諸如發燒、肌肉疼痛等症狀，對孕婦、老年人以及孩子的危害最大。
這種細菌主要以食物為傳染媒介，廣泛存在於泥土、植物、動物飼料以及人類和動物的糞便當中。主要跟大家吃的東西息息相關，比如肉、蛋奶、蔬菜、海產品等都可能是李斯特菌的感染源。
這種細菌有個特性，就是它完全不受寒冷的威脅，在冰箱中依然能夠生存，比如零下20度的環境中它也照樣存活和繁殖，很多微生物都做不到這一點，可以稱得上是冰箱殺手。另外它們還能耐高溫、高鹽分，生命力是比較頑強的，因此需要大家多多注意。
有一句話叫做：病從口入。既然李斯特菌主要存在於上面所說的幾類食物中，那麼想要預防自己不被這種細菌感染，那麼在日常生活中，建議要做到以下幾點：
1.儘快食用打開的熟食。這些食物暴露在空氣中，很容易讓李斯特菌入侵和繁殖。很多人喜歡從超市買回來袋裝的肉類，但一次性吃不完，會放在冰箱中慢慢吃，最好是買多少吃多少，保持食物的新鮮。
2.把肉類和其它食物分開放。對於肉類的保存上也要注意，儘量和其它食物儘量分開。另外，生食和熟食在製作時也要儘量分開，避免交叉感染。另外，購買的熟食肉類在吃之前也最好進行徹底地加熱。
3.不喝生牛奶，很多人喜歡喝鮮牛奶，這種一定要煮熟之後再飲用，將消滅不少細菌和病毒。
李斯特菌雖然致命，但死亡率相對來說不是非常高，感染後去世的這些人多是由於免疫系統之前已經受損了，加之感染該細菌，所以死亡率就高一些。感染了李斯特菌的人不可避免地會出現症狀，只不過有的人出現的早有的出現的晚，不會是所謂的無症狀感染，一旦出現症狀要儘快就醫。
但最好的方法還是進行預防，畢竟誰也不想得病，病從口入，因此注意食品安全至關重要。不管是對於通過食物感染的細菌還是呼吸道病毒來說，預防都格外重要，不要等到失控了才採取措施。
