吃盐的真相，赶紧学起来
再香的菜，如果没有加盐，就会觉得淡而无味，不好吃。加了盐的菜好吃，但吃太多盐会影响健康。所以，我们要尽量少吃盐。世界卫生组织建议成年人每天食盐不要超过5克。
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那孩子到底多大能吃盐？
至少等周岁后。
食盐的主要成分是氯化钠，里面的钠元素与我们健康相关。每天钠元素摄入超过2000毫克（即5克盐）就可以增加高血压的风险，从而增加心血管疾病风险。
周岁内，孩子们的辅食不需要加盐。因为这个年龄段的孩子，通过母乳、配方奶以及辅食中天然存在的钠，就可以获得身体所需要的钠。额外加盐之类的调味剂，一方面会增加孩子肾脏负担，另一方面可能影响孩子将来的饮食习惯不利于健康，比如喜欢重盐口味。
周岁后，孩子们慢慢融入家庭饮食。从长远健康角度，不论是孩子和大人，都提倡尽量少盐。
大家可能听过，人要吃盐，不吃盐会没力气。的确，完全没有钠元素是不行的。但是，哪怕不吃盐，我们也能从食物中获得钠元素，人体只需要少量的钠元素就可以维持正常生理功能。
根据澳大利亚国家健康与医学研究委员会（NHMRC）建议，不同年龄孩子的钠元素适宜量（AI）是：
1-3岁：200-400毫克/天
4-8岁：300-600毫克/天
9-13岁：400-800毫克/天
14-18岁：460-920毫克/天
注：1克盐 = 400毫克钠
因此，周岁后孩子们能吃盐，但不鼓励多加盐，总体原则还是尽可能少盐。
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尽可少加盐，
那孩子每天最多能吃多少盐？
对于婴幼儿、儿童和青少年，盐的每日上限量因年龄而异。
中国居民膳食指南2016版的盐（即钠元素）每日上限量：
2-3岁：< 2克盐/天 （即每天< 800毫克钠）
4-6岁：< 3克盐/天 （即每天< 1200毫克钠）
7-10岁：< 4克盐/天 （即每天< 1600毫克钠）
11-17岁：< 6克盐/天 （即每天< 2400毫克钠）
类似的，英国国家医疗服务体系（NHS）的盐（即钠元素）每日上限量：
1-3岁：< 2克盐/天 （即每天< 800毫克钠）
4-6岁：< 3克盐/天 （即每天< 1200毫克钠）
7-10岁：< 5克盐/天 （即每天< 2000毫克钠）
11-17岁：< 6克盐/天 （即每天< 2400毫克钠）
孩子们的钠摄入，除了来自食物中天然存在的钠，还有平时做菜时加的盐里的钠，另外还有高钠的零食。这些全部叠加在一起，就容易超出推荐的上限量。
据2019年《美国心脏协会杂志》的一项系统回顾研究发现，我们中国3-6岁儿童每天人均食盐摄入量达5克，6-16岁人群则高达近9克。
周岁后孩子，哪怕可以加盐，也要注意控制量，因为孩子们很容易就吃得“太咸“了。
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孩子吃哪种盐最好？
大家可能发现市面上的盐很多。比如，井盐、湖盐、海盐、岩盐、加碘盐、低钠盐、粗盐、喜马拉雅粉盐、竹盐、玫瑰盐……不同的盐，价格不同、宣称的“功效”也不同。
孩子到底吃哪种？
其实，盐就是盐，不管是什么盐，主要成分仍然是氯化钠，哪怕是低钠盐，成分里大部分也仍然是氯化钠。因此，对于盐，关注的核心焦点是量，而不是品种。
从健康角度，建议给孩子们选加碘盐，除非生活在环境高碘地区。
孩子们需要足量的碘摄入，比如1-7岁的孩子每天推荐摄入90 μg碘，11-13岁则为110μg，14-18岁为120 μg。碘缺乏可影响孩子的智力、生长发育等。人体的碘主要来自食物中天然存在的碘（比如海带、紫菜等天然富含碘）、食用盐中添加的碘以及饮用水。
除少数环境高碘地区（比如河北、山东、河南、安徽等部分县的水碘含量>100μg/L），我国大部分地区环境碘含量都比较低，因此建议选择加碘盐。当然对于特殊群体，比如甲亢患者，则应个体化应对。
总的来讲，过了周岁，孩子们就可以吃盐。但要注意尽量少加盐，控制盐摄入。虽然市场上盐的品种很多，对大部分孩子来讲，加碘盐就是理想的选择。
