粵港澳大灣區“菜籃子”工程是廣東省認真落實建設粵港澳大灣區，以廣州為樞紐聯結粵港澳大灣區以及國內其他相關城市,以及推動鄉村振興等戰略的重大舉措，對推進農業供給側結構性改革，深化東西部扶貧協作具有重要現實意義。韶關市委市政府及各級部門高度重視粵港澳大灣區“菜籃子”工程，通過粵港澳大灣區“菜籃子”產品生產基地和韶關配送中心，積極推動韶關本地農業產業和大灣區“菜籃子”平臺進行對接，推動粵港澳大灣區“菜籃子”成為全國農產品質量安全的金字招牌，成為推動農業產業轉型升級和高質量發展的新動力。為此，大灣區視角推出粵港澳大灣區“菜籃子”工程韶關專題報道，今天為大家介紹的是廣州市江豐實業翁源有限公司。
廣州市江豐實業翁源有限公司（以下簡稱：江豐翁源公司）是廣州市江豐實業股份有限公司全資子公司，成立於2011年。翁源公司主要從事家禽養殖生產和發外飼養、技術服務、家禽回收等業務，扶持、指導貧困地區的村鎮和農民發展養殖生產，更快、更多、更好地帶動韶關等粵北地區農民脫貧致富。2014年江豐翁源公司被認定為韶關市農業龍頭企業。
根據國家“十二五”發展規劃提出“加快發展現代農業，推進現代農業示範區建設”的綱領，以及廣東省產業、勞動力“雙轉移”的發展戰略，2010年江豐翁源公司決定投資3000萬元建設國家級標準化養殖示範場。該示範場位於官渡鎮新南村，佔地面積488畝，項目設計總建築面積36948平方米，總存欄量130多萬羽，年出欄肉雞600萬羽，年產值可達1億多元。該示範場一期及二期工程已建成投產，目前可存欄肉雞35萬羽，年出欄肉雞約250萬羽。該場自2012年通過出境加工用動物源性食品原料養殖基地檢驗檢疫備案，成為供港肉雞養殖基地。目前該場出欄肉雞大部分都經過廣州市江豐實業股份有限公司卓味家禽加工廠屠宰後以冰鮮整雞或分割產品形式供應香港市場。
該示範場圍繞“綠色、節能、環保、高效、安全”的目標，主要從事江村黃雞肉雞的養殖生產，嚴格按照國家衛生防疫規範和環保標準，採用國際先進的飼養管理理念進行規劃和設計，生產實行分區管理，採用全封閉小環境氣候+階梯層籠育成育肥飼養模式，舍內溫度和環境、供水喂料過程全自動化控制，採用最優化的飼養衛生防疫體系，配套自帶刮糞、槽式發酵和罐式發酵，三級沉澱過濾、沼氣處理系統等環保設施，是家禽養殖工藝的升級示範場，致力發展高產、優質、高效、生態、安全的現代農業，打造成廣東省乃至全國肉雞飼養的標杆。
