[PConline 技巧]今年，五一勞動節假期從原來短暫的三休日變成了五天小長假。不少人可能都計劃著要在這個難得的假期裡外出遊玩，但目前疫情仍出現反彈情況，現階段大家還是避免到那些人群聚集的地方，繼續在家待著好一些。
選擇了不出門，總不能天天玩電腦、刷手機，偶爾看看書是一個很好的選擇。很多人在平時由於快節奏的生活，在飲食上往往選擇快餐、外賣、方便麵。在這個難得的閒暇短假裡，自己做一些精緻的美食，不但能給自己的味蕾帶來享受，也是一種別樣的生活體驗。
然而，理想很豐滿，現實卻很骨感。不知道有沒有讀者和小編一樣，吃外賣吃慣了，已經忘記了自己家裡還有個廚房。儘管書架上有食譜，百度也能輕鬆找到各種美食的做法，但是將所有食材買回來往桌上一摞，就開始嘆氣搖頭，打起來退堂鼓……直到我看到了瑞典達酷客智能料理鍋，小小的一臺機器，竟然擁有12項常用的烹飪技能。今天，我們就來看看這款智能料理鍋，在我們的五一宅生活中能帶來哪些好吃不胖的美食吧。
美味前菜：炙烤低溫三文魚
相信大家對三文魚已經不陌生了，其肉質鮮美、營養豐富，不但能增強人體免疫力，還能預防心腦血管疾病。尤其適合那些在平時生活中，工作壓力比較大的朋友們。我們現在呢，就用三文魚，打開今天的舌上美食之旅。
在製作這道炙烤三文魚之前，我們需要先準備好的食材有300-400克三文魚肉（去皮去骨）、1茶匙鹽（約5克）、1/2茶匙黑胡椒粒/粉、1茶匙橄欖油、少許迷迭香以及1500克水。做法： 第一步：先將300-400克（約2人份）的新鮮三文魚魚肉去皮（可直接採購現成三文魚中段），清潔後用將水份吸乾，將1茶匙鹽、半茶匙黑胡椒粉、1茶匙橄欖油均勻塗抹在三文魚肉上，再將少許迷迭香與三文魚放入食品級真空密封袋中並抽真空備用。
第二步：將達酷客網鍋放入主鍋內，倒入1500克水，以5分鐘/50 ℃/速度2速，進行主鍋預熱。
第三步：將真空後的三文魚放入網鍋，浸至水中，以60分鐘/50 ℃/速度3速，進行低溫烹製（如選用刺身級三文魚可將此步驟時間自行調整為20分鐘）
在最後的最後，將魚肉在盤子中擺好造型，淋上少許黑胡椒粒或混合香料，再用家用卡式氣噴槍對魚肉表面稍作炙烤，即可食用。這種做法，保留住了三文魚魚肉中的營養物質，更重要的是其中那一股濃郁的來自海洋的味道。
網紅健康飲品：西芹·青蘋果汁
我們在用餐時難免口乾，平時為了圖方便，隨手拿一瓶雪碧或者一瓶可樂就開始邊吃邊喝，其實這對我們的飲食結構來說，是十分不合理的。那麼有沒有一種飲料，在好喝的同時又保證了健康呢？
正如這款飲料的名字一樣，我們需要先準備好200克西芹（洗淨，切段）和100克青蘋果（去皮去籽，切小塊）以及100克冰塊（小塊）、20克冰糖粉和100克純淨水。
做法：
第一步：將200克西芹（洗淨，切段）、100克青蘋果（去皮去籽，切小塊）、100克冰塊（小塊）、15克冰糖粉、100克純淨水依次倒入料理機的主鍋中，以3Turbo速，進行強力切碎。
第二步：再以50秒/速度10速，進行調和，完成後即可出鍋享用。
在製作好以後，我們就可以馬上食用了，這時的西芹·青蘋果汁有著最好的口感。這道完美地融合了蔬菜和水果的飲料，無論在營養上還是口感上，都是平時那些普通的汽水比不了的。
異國風味美食：西式蘆筍冷湯
不知道大家對於和蘆筍有關的菜餚通常印象是什麼，是下飯的蘆筍炒肉，還是清爽的蘆筍炒山藥？中式做法吃遍了，不如看看在西式菜譜中，是如何詮釋歐洲歷史上這道“皇室蔬菜”的。
西式蘆筍冷湯需要準備50克橄欖油 、60克 韭蔥 (切段)、400克綠蘆筍 (去根略刨皮切段，筍尖部分需切下備用)400克 雞高湯（湯或者水代替）、1茶匙 鹽以及100克奶油乳酪。
做法：
第一步：在主鍋內放入50克橄欖油，以1分鐘/120度/ 速度S速，進行熱油。
第二步：放入60克 韭蔥(切段)，以1分鐘/120度/ 速度S速，進行拌炒。
第三步：放入400克綠蘆筍 (去根略刨皮切段，筍尖部分需切下備用)，以5分鐘 /120度/ 速度S速，進行拌炒。
第四步： 放入100克奶油奶酪，400克雞高湯，1茶匙鹽，架上蒸鍋組，將備用的蘆筍尖放入蒸鍋中以6分鐘/120度/速度2速，進行蒸煮拌炒。
第五步：取下蒸鍋組，蓋上主鍋蓋與量杯蓋。以3次Turbo檔進行強力混合。
第六步：將製作好的蘆筍冷湯裝盤，擺上蒸煮後的蘆筍尖，即可享用。
蘆筍主要具有清熱利尿、提高免疫和降脂減肥的功效。而用達酷客智能料理鍋製作的西式蘆筍冷湯，能夠很好地將蘆筍中的營養物質封存在菜餚裡。草綠色的湯汁保留了大自然特有的生機，精緻而美味。
低脂主食：青醬意大利麵
既然美味的前菜，開胃的蔬菜營養湯和鮮美可口的飲料都準備好了，一款健康的主食對於我們來說也是必不可少的。我今天就要鄭重地介紹這道來自意大利的營養主食，熱那亞·青醬意麵。
在正式開始之前，我們需要分兩部分準備好食材。先拿出180克新鮮羅勒葉、3瓣大蒜、25克松子仁、120克橄欖油、50克帕瑪森乾酪粉，這些留以製成青醬汁。再準備50克橄欖油、1茶匙鹽、200剋意大利變寬面以及1500克水。
做法：
第一步：將180克 新鮮羅勒葉、3瓣大蒜、25克松子仁、60克橄欖油、50克帕瑪森乾酪粉倒入主鍋內，以10秒/速度10速，進行研磨攪打。
第二步：打開主鍋蓋，使用調和鏟將鍋邊醬料推入鍋底並繼續倒入60克橄欖油，以10秒/速度10速，進行復合攪打。
第三步：將製作完成的青醬倒至容器中備用或密封儲存，並清洗主鍋。
第四步：煮意麵，將1500克水、50克橄欖油、1茶匙鹽倒入清潔後的主鍋中，以10分鐘/120 ℃/速度2速，進行燒水。
青醬的顏色，讓人感覺充滿了生命力。與意大利麵拌在一起之後，更是別樣的異域風味。平時的工作餐可能比較油膩，這麼一道均衡的主食能夠平衡我們日常不那麼健康的飲食結構
達酷客智能料理鍋，一臺小小的機器之中提供了各種各樣豐富的烹飪功能。在五一假期的閒暇時光裡，用它烹飪美食，過程不但有趣，更是保證了可口的味道。這麼一款廚房神器，你也像小編我一樣被“種草”了嗎？
