有点关注我的朋友说之前每天都是两个菜,今天怎么多了一个?的确,前面每天都是两个菜,今天不知道怎么滴忍不住想给大家多介绍一个菜,希望大家能喜欢!
第一道:蒜蓉小白菜
1、小白菜去老叶洗净。
2、蒜瓣切碎成蒜蓉,切两个辣椒圈。
3、大火起锅放油,油温八成放小白菜。
4、放盐翻炒断生,然后放蒜蓉,辣椒圈。
5、放少量的水,撒点鸡精翻炒一两分钟后起锅。
小白菜只有在嫩的时候才好吃,配上蒜蓉,有一种清甜的味道,它属于粗纤维植物,可以促进食物消化,通肠排便。
第二道:小炒莴苣
莴苣属于一道比较常见的菜,相信很多朋友都经常吃,做法也很简单。
1、莴苣洗净切寸,大约手指头长度。
2、大火起锅烧热,放少量的油。
3、放莴苣翻炒,在渗出水份后放盐,放鸡精,不需要放水。
4、断生后起锅装盘。
莴苣含有大量维生素C和叶酸,吃完后可以促进肠道蠕动,加强消化功能,还能预防便秘!
第三道:炒红薯丝
主料:红薯半斤的一个
辅料:葱、青椒
1、红薯切丝泡水五分钟。
2、葱切小段,青椒切丝或者切圈。
3、红薯丝控水装盘。
4、大火起锅加热,放油。
5、油滚后放红薯丝翻炒,放醋。
6、快要断生时放盐、酱油、鸡精。
7、撒上葱段和青椒,倒点水,翻炒至红薯丝断生起锅装盘。
红薯虽然淀粉含量比较多,但是也属于纤维食物,切丝后放水里侵泡一会后会丢失大量的淀粉,先放醋炒出来也会脆脆的,在肠道会吸收油脂和水份,促进肠胃消化。
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