隨著天氣回暖、雨水增多，各種野生植物進入了旺盛生長期。近期國內新冠肺炎疫情發展漸趨平穩，抗疫宅家的男女老少們，也開始紛紛出門活動。因此，當前進入了因誤採誤食有毒植物引起食物中毒的高發期。
晉江市疾控中心提醒廣大市民，近兩年，晉江市有發現採摘野蘑菇、野生芋頭食用後導致食物中毒的案例，公眾不要隨意採摘、買賣、食用野生植物，以防誤食野生植物中毒。
接下來，疾控中心醫生給大家介紹常見的容易引起中毒的有毒植物。
1.毒蘑菇中毒
目前已知有毒蘑菇達400多種，其中含劇毒可致死的蘑菇有40多種。毒蘑菇與食用菇外形極為相似，肉眼難以辨別是否有毒。其毒素較為複雜，烹調或者曬乾都難以消除。不同種類的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症狀也不同。患者中毒常以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀為主；病情重者可危及生命。目前針對毒蘑菇中毒無特效療法。
2.野菜
人們在野外活動時，常看到一些鮮嫩的野菜，讓人忍不住採摘食用，而這就帶來了中毒風險。常見的野菜有：野芋頭、野芹菜、蒼耳子、斷腸草、曼陀羅等。
（1）野芋頭
野芋頭如海芋、滴水觀音，其外觀及莖葉與芋頭長得極其相似，常被人當作食用芋頭誤採誤食，其葉汁入口會中毒，根莖有毒。皮膚接觸後會引起瘙癢，誤入眼內可引起失明，莖、葉誤食後可引起咽部和口部不適，嚴重者還會窒息，導致心臟麻痺死亡。
（2）野芹菜
野芹菜多生於荒地及路邊，外觀與食用芹相似，但其縱剖面有較密的片狀分隔。其含有的毒性物質是毒芹鹼，食用後會出現嘔吐、腹痛、口舌麻木、四肢麻痺、意識不清，嚴重者還會導致呼吸麻痺而死亡。
(3)蒼耳
蒼耳為野生植物，農村隨處可見，蒼耳子有毒，春季雨後蒼耳發芽，常成叢生長，外形像黃豆芽，毒性物質為有毒蛋白蒼耳苷。食用不當會導致嘔吐、昏迷、驚厥，嚴重者會出現黃疸、尿閉、呼吸麻痺而死。
如何預防野生植物引起的食物中毒?
不隨意採摘野蘑菇、野菜食用，不輕易採摘、食用自己不熟悉的野菜，避免誤食導致食物中毒。
中毒後如何自救?
1.催吐：在中毒者神志清醒的情況下儘快催吐。可用手指摳咽部或用器具壓迫舌根部即可引起嘔吐。可反覆多次，儘量把胃內食物吐出來，減少毒素吸收。孕婦慎用催吐。
2.立即就醫：中毒後應立刻到正規醫院救治。最好帶上剩餘食品，以備鑑定有毒植物的種類，確定有效的治療措施。
本報記者：齊玉波 通訊員_葉福全
本期編輯：黃華紅 劉紫萱（實習生）
