蒸槐花，只放面粉可不行，农村婆婆用这个方法，槐花不沾黏更好吃
每年的四五月份都是适合春游踏青的好时候，天气温暖舒服，到处还是春暖花开，一片生机勃勃的景象，特别适合领着孩子去感受感受大自然的力量。不仅如此，其实这个季节也是吃野菜的好时节，好多种野菜陆续上市，鲜嫩好吃，还具有很高的营养价值和食用价值呢。以前大家吃野菜是为了填饱肚子不饿，现在不一样了，大家平时吃的都是一些大鱼大肉，偶尔吃一些野菜，不仅换了种新鲜的口味，还对调节我们的身体健康有着重要的作用呢。
农村里的野菜种类有许多，除了地里面生长的，还有一些受欢迎的野菜是长在树上面的，像刚刚下市的榆钱，价格昂贵的香椿，还有今天小编和大家说的长在槐树上面的一串串白色槐花。这一串串白色的槐花不仅好看养颜，还散发着一股清香吸引着我们，摘一朵尝一尝更是清香鲜甜，口感回甜的，特别的好吃。在乡下农村，槐花的吃法有不少，除了洗干净直接吃，大家还尝尝做馅包饺子、做馅饼、炒鸡蛋或者蒸槐花，吃来吃去，小编还是感觉蒸槐花是最好吃的，做法简单，还更好的保留了槐花的清香鲜甜。
蒸槐花的做法虽然是很简单的，但是依然有不少朋友蒸出来的槐花是黏连的，吃着还不好吃，由此可见，简简单单的一道蒸槐花在做的时候也是需要掌握小技巧的。结婚这么多年，吃的蒸槐花也是不少的，但是还是感觉农村婆婆做的蒸槐花是最好吃的，槐花不沾不粘，入口清香，更香甜更好吃，这不今天婆婆又去摘了一袋子槐花，中午就给我们蒸槐花吃，所以趁机请教了一番，感兴趣的朋友可以看一下，蒸槐花，只放面粉可不行，农村婆婆用这个方法，槐花不沾黏更好吃。
【蒸槐花】
所需食材：槐花、清水、面粉、澄粉
步骤一：槐花从一串串的上面，撸下来成一个个的，然后放入清水中洗干净。
步骤二：把洗干净的槐花放入带有洞洞的盆子中，沥干水分，最后把槐花倒入正常的盆子中。
步骤三：往槐花中倒入适量澄粉搅拌均匀，然后倒入适量面粉，一边倒一边搅拌，直到每个槐花都均匀的包裹上面粉。
步骤四：蒸笼内铺一层湿笼布，然后倒入裹有面粉的槐花，冷水上锅，大火烧开后，继续蒸10-15分钟，关火后焖2-3分钟，即可取出食用。
小贴士：
1、槐花洗干净以后，一定要沥干水分，这样可以避免蒸出来的槐花是黏连在一起的。
2、蒸槐花的时候，千万不要只放面粉，记得多放一点澄粉，因为澄粉不仅可以避免槐花黏连，还能增加槐花的透亮。
