在我们的生活中，红薯通常都是蒸着吃，或是烤着吃，并没有太多的花样。但对于一些资深吃货来说，红薯在他们的眼里可是一种万能食材，切丝做成甜汤，切块熬成地瓜粥，或者是烘干变为红薯干。但吃了这么多红薯，你有吃过红薯奶香饼吗？我想大部分小伙伴都是没有吃过的。这个红薯奶香饼特别适合在冬天来烘焙，外面寒风习习，我们在屋里做着美味的红薯饼，满屋子的奶香气，这也就是幸福的感觉了。今天小编就来教教大家怎么制作超级简单易上手的红薯奶香饼，一起来学习一下吧！
首先我们要准备好食材：
红薯 200克
细砂糖 40克
黄油 80克
鸡蛋 1个
面粉 160克
黑白芝麻 适量即可
我们准备好食材之后，就可以开始我们的制作了。我们先把准备好的红薯拿出，这时带上手套，红薯的皮轻轻削去，接着切成较小快的形状，在放入容器中，在加点清水即可入锅蒸熟。等红薯充分的蒸熟之后，我们就在容器中把红薯块用小汤勺，碾压成沉泥，这些红薯泥一定要够细，不能有颗粒感，还有在碾压过程中，是不可以加水的，大家要记住了。
弄好了红薯之后，我们要开始处理黄油，黄油正常我们都是从冰箱里拿出，所以在使用黄油的时候是要先软化黄油的，可以放入微波炉加热一下，其实融化得就很快了。接着我们把软后后的黄油放入容器里，加入准备好的面粉和细砂糖，慢慢的混合均匀，搅拌至看不到面粉就行了。接着加入红薯泥，这时就要用手好好揉这个面团，充分揉成面团形后，才可结束。
红薯面团我们已准备完成，这时我们就要把面团擀开，在桌上铺一层保鲜膜，取一部分面团。再盖上一层保鲜膜，用擀面杖把它擀成半厘米厚的面饼，弄好之后就放入冰箱冷冻25分钟在取出。面团总共可以分为好几份，一部分一部分面团弄，比较不容易出错。
25分钟到了之后，我们就在面饼上刷上一层蛋黄液，只要蛋黄液，蛋清要过滤掉，接着我们根据个人口味撒上适量黑白芝麻，在用刀把面饼切成自己所喜欢的大小或是形状就可。
在放入烤箱前，我们先要在烤箱上垫一层烧烤纸，放入切好形状的红薯面饼，用180度烤20分钟左右即可出炉。大家可以根据自己家中的烤箱，来调节温度及烘烤时间。
等红薯饼出烤箱之后，我们就能闻到浓浓的红薯专属香气和黄油的奶香气，这样一款营养又健康得红薯奶香饼就制作完成，是不是很简单呢？
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