4月22日上午，伴隨著農技專家、村民們一陣陣興高采烈的歡呼聲，將在貢井區五寶鎮舉行的自貢市2019年冬播馬鈴薯示範基地現場測產會推向了高潮。
照石村2組曾傳高的“四方田”，畝產鮮薯3954.1公斤，為當天測產的最高畝產，比2018年冬播馬鈴薯典型地塊最高畝產每畝提高289.8公斤，再一次刷新了自貢冬播馬鈴薯高產記錄。
五寶鎮對馬鈴薯有著特別的眷戀，種植歷史的悠久，使之成為故鄉的味道。
眼下，五寶鎮“小土豆”做成了大產業。這裡，是自貢市馬鈴薯優質高產高效示範基地，全市馬鈴薯規模最大的產區，種植面積超過1萬畝，總產量超過2萬噸，每年產值達7000萬元。數據背後，是馬鈴薯優良品種的“威力”，是種植戶抱團取暖所取得的成果，是鄉村振興、脫貧攻堅的重要力量。
剖析五寶鎮馬鈴薯產業發展路徑，我們看到了一條將資源優勢轉變為經濟優勢、產業優勢和農民錢袋子的特色效益農業發展之路。
篩選良種促發展
“土豆現在是金豆！”說起馬鈴薯，照石村馬鈴薯種植大戶曾傳高喜上眉梢，幾年前，在農技專家的建議下，他選擇了馬鈴薯“希森6號”。去年他兩季共種了12畝“希森6號”，管護比較簡單，產量也不錯，總產量4萬多公斤，經濟效益讓老曾也很滿意。
“去年，我家通過種土豆，就賺了近10萬元。”曾傳高給記者算了一筆賬：一畝地產量近4000公斤，按照目前的收購價每斤1.5元計算，每畝產值約1.2萬元，每畝利潤約9000元。
“作為全市馬鈴薯優質高產高效示範基地，五寶鎮有2000多戶農戶種植馬鈴薯，種植面積1萬餘畝，今年產量預計20000噸，產值約7000萬元，比往年增長3000餘萬元。”五寶鎮副鎮長鄒敏介紹，五寶秋冬季少霜，溫度、土壤適宜，加上土豆市場需求量大，種植週期短、增收效益明顯，2000年前後，全鎮開始大力推廣土豆種植，主要以推廣脫毒種薯為重點，積極引進篩選出“品質優、抗性強、產量高、口感好、宜鮮銷”的秋冬馬鈴薯新品種“希森3號”、“希森6號”。五寶土豆因皮薄、個大、粉質高受到市場熱捧，作為西南地區獨有的反季節土豆，一直以來在周邊市場供不應求。
“我們不斷引進新品種、調整種植技術，畝產可達3000公斤左右，每畝純收入超過6000元。”鄒敏說，眼下五寶土豆有10個以上品種，基本實現了機械化播種、收穫，種植規模一年比一年大。
全面推廣增產量
每公斤1元、2元、3元……近年來，五寶鎮馬鈴薯面積不斷增加，價格也一路上漲。帶來馬鈴薯量價雙增的主因是產業發展和市場帶動。
這些年來，一到初秋時節，市農技站的專家們都會來到五寶鎮，現場指導馬鈴薯播期實驗。鄒敏介紹說，秋馬鈴薯播種期一般為9月下旬至10月上旬，貢井區平均初霜期出現在12月上、中旬，初霜是發展秋馬鈴薯的主要“限制因子”。若能夠提前播種，在初霜期來臨之前馬鈴薯塊莖能夠膨大形成產量，就能規避霜凍的危害，降低秋馬鈴薯種植風險。近年來，五寶鎮邀請市、區農技專家，積極開展秋馬鈴薯不同播種時間對比實驗，不斷探索較適宜的播種期。
根據自然生態條件，近年來，市、區農技人員深入田間地頭，從品種篩選、合理輪作、配方施肥、種薯處理、適期播種、合理密植、壟作栽培、病蟲綜防等方面，積極探索創新，集成了一套“秋、冬馬鈴薯綠色高質高效種植技術”，並在全市推廣應用。
同時，形成以市、區農業農村局為技術指導龍頭,以鎮農業綜合服務中心為紐帶、以專合社、村技術員為基礎的三級科技服務體系。以“農民夜校”為主渠道,抓好推廣新品種、新機具、新技術、新模式、新機制等“五個推廣”,定期組織馬鈴薯種植農戶、貧困戶深入學習系列決策部署、文化知識和實用技術，統一種植標準，並引導和鼓勵農戶、專業合作社參加農業保險，有效規避風險。
一系列土豆種植新技術的研究、推廣和應用，大大提高了五寶鎮馬鈴薯的種植面積、產量和價格，且填補了來年 1至4 月市場上沒有鮮薯銷售的空檔期，深受消費者喜愛。
圖：脫貧戶蘭英在自家菜地裡
抱團取暖齊致富
4月2日，照石村6組脫貧戶蘭英吃過早飯後，來到自家地裡。去年秋天種下的馬鈴薯不久前喜獲收穫，為了不讓土地閒置，眼下她又種下了四季豆。
2014年，蘭英一家年被確定為建檔立卡貧困戶。也正是在這年，五寶鎮謀劃通過馬鈴薯產業帶動貧困戶脫貧增收，蘭英認為這是一條增收的路子，於是將自家土地全部種上馬鈴薯，並於次年實現了脫貧。
如今，蘭英加入了五寶利民土豆聯合社，土豆種植10餘畝，每年僅種馬鈴薯就能為家庭增收5萬元以上。土地閒置期，還要種花生、四季豆等農作物。
“土豆對我們來說，以前是口糧，現在成為‘致富薯’了。”五寶利民土豆聯合社負責人、照石村黨支部書記丁朝友告訴記者，聯合社是由寶綠土豆專業合作社、薯滋味土豆專合社、合勝蜀逸種養殖專業合作社、安捷農機專業合作社、眾力專業合作社等六家專合社重組整合而成。其中，寶綠土豆專業合作社為省級專合社農業龍頭企業，有成員121戶。
“抱團取暖齊致富。”丁朝友說，通過專合社示範帶動，將貧困戶吸附到馬鈴薯產業鏈,提供產前、產中、產後一條龍服務，建立“專合社+基地+貧困戶”的運行機制，實行“六統一”的產業化經營。目前五寶鎮秋播馬鈴薯 1 萬畝，冬播馬鈴薯 0.5 萬畝，吸附1900 戶種植戶、建檔立卡貧困戶 126 戶，基本實現了信息共享、風險共擔、合作共贏。
為保證馬鈴薯銷售渠道持續穩定,由專合社與貧困戶簽訂保護價回收合同，統一收購貧困戶產品，共同應對銷售市場；積極開拓新市場，專合社與川渝等地的鮮薯市場簽訂長期供貨訂單，建立了牢固的互利共贏關係，確保馬鈴薯產品銷售渠道暢通，價格相對穩定，貧困戶收益得到保障，如今，馬鈴薯產業已成為當地貧困群眾增收的重點產業之一。（周嘉）
