育兒重要的小事——培養孩子健康飲食的味蕾
說起雜糧，我們家每天喝雜糧粥已經有3、4年時間了——真的不誇張，一年中99%的早上，我們家的早餐是這樣子的：
材料都是前一天晚上抓好（10種以上的豆類粗糧），定個時，早上床就能吃了，頂多配個小菜，小餅乾什麼的。
寫菜譜以後，一直很想就“豆類粗糧”寫一個系列的食譜，讓希望健康飲食的小夥伴有更多的選擇——不只是會煲雜糧粥哦！
今天就先來一篇，材料相當簡單：黑糯米和芋頭，都是家喻戶曉的材料。黑糯米暖胃，很適合秋冬季節吃。
為了呈現特色，加了椰絲和椰漿（家裡剛好有，和芋頭的味道很搭）。如果沒有這兩樣的小夥伴，用堅果和乾果搭配都是極好的！
全家老小都很適合吃。正如我們一如既往的想法：用最簡單的食材做最美好的食譜！
——所有食譜都是親身試驗過後，總結出來的最簡單可行的方法哦！——
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香芋黑糯米
食材
（成品分量：如圖一盤*3份）
——
芋頭 300g / 黑糯米 120g
白砂糖 20g+20g / 椰漿 60g / 椰絲 隨意
TIPS
——
● 糖的多少隨自己口味，減肥或者不能攝入糖份者可以不加。
步驟
——
1
黑糯米洗淨，加水用高壓鍋煮15分鐘。水量大概沒過糯米表面的1.5-2cm左右。
2
芋頭削皮切成片狀。鍋裡水燒開後，放入芋頭大火蒸15分鐘。
TIPS
——
● 生芋頭先不要用水洗，否則削皮時容易讓皮膚過敏。
3
蒸好的芋頭，加進20g的白糖，壓成芋泥。
4
這時候黑糯米應該也煮好了，加入另外20g白糖調味。記得所有的糖份都隨自己口味增減就好。
5
把芋泥弄成芋泥球，方法可以有多種：用圓形的勺子像挖雪糕那樣挖芋泥，或者像我這樣拿個蛋糕磨具（內壁先抹點油）來取芋泥球。
最後裝一碗黑糯米粥，放進芋泥球，淋上椰漿，撒點椰絲點綴，完工！so easy！
把雜糧做成甜品的樣子，好討人喜歡有木有？
之前做過有關芋頭的菜譜，也很美味！
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“這裡是六媽在6平方米廚房的美食記錄，分享家庭烘焙，快手簡餐，創意素食，美味湯品。幸福不一定要擁有很多；它是內心的寧靜，並懂得在有限的條件下創造美好。一起動手做美食，幸福其實就在那一口之間~
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