在網上，有關脂肪肝的資訊鋪天蓋地，有的為了吸引眼球，故意將脂肪肝說得很恐懼，若你體檢報告上有脂肪肝，你不要過於緊張，看完這篇文章，並認真的按照下面所寫的去做，相信你明年體檢的時候，脂肪肝的帽子就可以摘掉了！
脂肪肝（fatty liver）是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，是一種常見的肝臟病理改變，而非一種獨立的疾病。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，發病率在不斷升高，且發病年齡日趨年輕化。正常人肝組織中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，其重量約為肝重量的3%～5%，如果肝內脂肪蓄積太多，超過肝重量的5%或在組織學上肝細胞50%以上有脂肪變性時，就可稱為脂肪肝。其臨床表現輕者無症狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常。
輕微的脂肪肝對於機體並沒有大影響，很多有脂肪肝的人如果不去做體檢往往發現不了自己有脂肪肝。脂肪肝也是可逆的，在經過治療後可以恢復成正常的肝臟。但是如果放任下去，重度的脂肪肝會發展為肝壞死和肝硬化。以酒精肝為例，前期因為酒精中毒，肝臟會發生脂肪變，如果在這個階段戒酒，脂肪肝可恢復。不加干預繼續酗酒，脂肪肝會發展成酒精性的肝炎，進而變為酒精性肝硬化。肝的自我修復能力比起肌肉和神經細胞而言很強，但是一旦肝硬化後，肝臟的結構基礎會被破壞，肝細胞就好像失去土地的種子，不能夠增殖修復。所以在疾病發生的早期干預它，遠比後期治療重要。
簡單來說，在人們的傳統認知中，好像只要不是肥胖的人就不會患有脂肪肝，其實不然。引起脂肪肝的原因有很多，主要原困如下：
1.肥胖
肝內脂肪堆積的程度與體重成正比。30%～50%的肥胖症合併脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病變率高達61%～94%。肥胖人體重得到控制後，其脂肪浸潤亦減少或消失。
2.酒精
長期嗜酒者肝穿刺活檢，75%～95%有脂肪浸潤。還有人觀察，每天飲酒超過80～160克則酒精性脂肪肝的發生率增長5～25倍。
3.快速減肥
禁食、過分節食或其他快速減輕體重的措施可引起脂肪分解短期內大量增加，消耗肝內谷胱甘肽（GSH），使肝內丙二醛和脂質過氧化物大量增加，損傷肝細胞，導致脂肪肝。
4.營養不良
營養不良導致蛋白質缺乏是引起脂肪肝的重要原因，多見於攝食不足或消化障礙，不能合成載脂蛋白，以致甘油三酯積存肝內，形成脂肪肝。
5.糖尿病
糖尿病患者中約50%可發生脂肪肝，其中以成年患者為多。因為成年後患糖尿病者有50%～80%是肥胖者，其血漿胰島素水平與血漿脂肪酸增高，脂肪肝變既與肥胖程度有關，又與進食脂肪或糖過多有關。
6.藥物
某些藥物或化學毒物通過抑制蛋白質的合成而致脂肪肝，如四環素、腎上腺皮質激素、嘌呤黴素、環已胺、吐根鹼以及砷、鉛、銀、汞等。降脂藥也可通過干擾脂蛋白的代謝而形成脂肪肝。
7.妊娠
多在第一胎妊娠34～40周時發病，病情嚴重，預後不佳，母嬰死亡率分別達80%與70%。
8.其他
結核、細菌性肺炎及敗血症等感染時也可發生脂肪肝，病毒性肝炎患者若過分限制活動，加上攝入高糖、高熱量飲食，肝細胞脂肪易堆積；接受皮質激素治療後，脂肪肝更容易發生。還有所謂胃腸外高營養性脂肪肝、中毒性脂肪肝、遺傳性疾病引起的脂肪肝等
脂肪肝的危害危害 脂肪肝目前已取代慢性病毒性肝病，成為中國第一大肝臟疾病。脂肪肝不僅僅是肝臟的問題，還與多種疾病密切相關，其危害不亞於任何其他肝臟疾病。其危害主要有：
1、可導致肝硬化、肝癌
長期的肝細胞變性會導致肝細胞的再生障礙和壞死，形成肝纖維化、肝硬化，進而容易導致繼發性肝癌。
2、可誘發動脈硬化、高血壓
脂肪肝患者血液中甘油三酯高，常伴有高血脂血癥，血液粘稠度增加，促進動脈粥樣硬化的形成，進而易導致高血壓、冠心病。
3、可誘發或加重糖尿病
脂肪肝患者脂代謝失調，會引發和加重糖代謝失調。糖尿病患者中合併脂肪肝的約佔50%，可見脂肪肝與糖尿病是一對難兄難弟。
4、可降低人體免疫與解毒功能
脂肪肝患者肝細胞脂肪變性或壞死，且常伴有脾臟腫大，肝脾功能異常可抑制細胞免疫的功能，降低解毒功能和抵抗能力，易導致內外毒素瀦留和感染的發生。
那麼知道了上述這些原因和危害，我們平時在學習和生活中需注意哪些呢？
1，改掉壞習慣
這類習慣主要是指：熬夜、喝酒、抽菸之類的，這些習慣會導致肝細胞活性下降，代謝和解毒功能減緩，所以一定要改掉這些習慣才能幫助肝臟儘快恢復健康。
2、增加運動次數
平常可以多多鍛鍊身體，增加運動的次數。比如跳繩、慢跑、打球等，適量的運動可以幫助肝臟消耗掉過多的脂肪和能量，促進肝臟健康運行。
3、調整好心情
憤怒的情緒會導致肝火鬱結，而愉快的心情可以幫助肝臟疏散氣結，有助於緩解脂肪肝等疾病。
4，平時飲食中可多吃以下14種食物
豆製品
豆製品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆漿、豆腐、豆芽等。現代營養學研究證明，豆製品不僅含有豐富的營養，還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白，能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。
枸杞
枸杞不僅有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因為枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼，能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞。
山楂
山楂入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對於脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂對於輕度脂肪肝大有益處。
綠茶
綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對脂肪肝有一定的防治作用。
胡蘿蔔
胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素有很好的抗氧化作用，可以減少體內脂肪的存在，並對肝臟有一定的滋補效果；所含的膳食纖維能加強腸道蠕動，減少體內毒素的存在。它們都能夠有效預防病菌對肝臟的損傷，進而有效防治脂肪肝。
銀耳
銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝臟蛋白質的合成，增強人體的免疫力。
大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，並且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘後再吃，這樣有利於蒜素的生成。
西紅柿
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，B、C、P族維生素，具有健脾消食、清熱解毒、涼血平肝等功效，可降低血中膽固醇含量，經常食用對脂肪肝、高脂血症的患者很有益處。
奇異果
奇異果含有豐富的維生素A、C、E、B群、蛋白質、鈣、鐵、鎂、膳食纖維、葉酸等，且每顆奇異果的熱量僅有60大卡，與相同份量的水果相較熱量明顯較低，脂肪肝患者可以多多食用。
1燕麥
燕麥含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%。維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素，可以降低血漿膽固醇的濃度。燕麥粉可降肝甘油三酯、膽固醇的含量。燕麥降低肝中脂質而對肝重無明顯作用，其降脂作用可能與其所含的不飽和甘油酸有關。燕麥精及其沖劑，對肝甘油三脂、膽固醇的含量升高，有明顯抑制作用，而燕麥粉則無抑制效果。
洋蔥
洋蔥內含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能，還可調節人體血脂，抵抗動脈粥樣硬化；還含有能激活纖維蛋白的活性成分，可有效地防止血管內血栓的形成；含有前列腺素A，有良好的降血壓作用。常吃洋蔥，可防治脂肪肝、心腦血管病的發生。
檸檬
日本三重大學的研究人員發現，檸檬中可能含有一種能夠預防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。此外，檸檬還有助肝臟排毒，通過促進膽汁生成而淨化肝臟，同時有助控制膽汁過量，減少體內有害黏液生成，幫助溶解膽結石。檸檬口感較酸，可用來泡水喝。
海帶
海帶含有豐富的牛磺酸，可降壓降脂、防治膽結石、預防動脈粥樣硬化，很好的保護肝臟、動脈血管。海帶不含脂肪，對高脂血症、肥胖症、脂肪肝等具有一定的療效和預防作用。
冬瓜
中醫認為冬瓜有清熱利溼、利尿的作用，可以帶走你身體中的熱量和一些代謝產物。所以希望大家多吃冬瓜，尤其是脂肪肝的患者，多吃冬瓜，清熱利溼，對於溼熱造成的脂肪肝會起到輔助治療的作用。
最後，在當前新冠肺炎全球大流行的疫情下，增加免疫力成了重中之重，脂肪肝降低了人體的免疫力，因此，若你有脂肪肝，務必從現在開始採取正常的生活方式，因為前面也說了，脂肪肝是可逆的。值得再次提醒的是，你若是在減肥，請採取正確的健康的減肥方法，因為禁食、過分節食或其他快速減輕體重的措施可引起脂肪分解短期內大量增加，消耗肝內谷胱甘肽（GSH），使肝內丙二醛和脂質過氧化物大量增加，損傷肝細胞，導致脂肪肝，減了肥，將自已弄成一個脂肪肝，得不償失，美麗和健康是相依相附的！
