“你們的意見，我收到了。這個時候漲價，不對。”
4月11日，西貝餐飲董事長賈國龍在官微發文承認，該公司確實漲價了。2月1日起，西貝莜麵村上海及周邊8個城市的18道外賣菜品，上漲1-10元不等。4月6日起，上海12家門店的25道堂食菜品，也上漲1-10元不等。全國其他374家門店的堂食價格沒變。
賈國龍在其微博上宣佈，從今天開始，所有漲價的外賣、堂食菜品價格恢復到2020年1月26日門店停業前的標準。
“我還決定，5月31日前，在全國59個城市386家西貝門店堂食用餐，可以享受吃100元，返50元的優惠，以表誠意。50元的返券只能下次使用了，其實我們也挺難的，還希望您支持生意。”賈國龍在官微中表示。
隨後，西貝筱面村官微也轉發賈國龍的官微稱“對不起大家了”。
此前海底撈、西貝紛紛漲價
網友：你可以漲我可以不來
近日，有多名網友注意到，海底撈悄悄提高了部分菜品的價格。一位北京的消費者在微博曬出菜單，“人均220+，血旺半份從16漲到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助調料10塊錢一位；米飯7塊錢一碗；小酥肉50塊錢一盤。”
此後，海底撈方面承認，“受疫情和成本上漲因素的影響，海底撈確實調整了部分菜品價格，整體價格上漲幅度控制在6%。”
此舉引發廣泛爭議。
“你可以漲價，我可以選擇不來呀！”據《工人日報》，家住重慶石坪橋的淩小姐笑著對記者說，
疫情期間大家的收入也受到影響，漲價後恐怕就不會去吃了。淩小姐的說法，代表了大部分消費者的心聲。不過，也有消費者表示，疫情之後，人們對食品安全衛生以及外賣的美觀度、便捷度要求提高。而餐飲企業面臨房租、員工工資等資金壓力，許多店是街鋪，房東是個人，要減免費用很難。餐飲企業要挽回損失，適當漲價無可厚非。
昨天（4月10日），海底撈火鍋官方微博發佈致歉信稱，海底撈門店此次漲價是公司管理層的錯誤決策，傷害了海底撈顧客的利益。對此我們深感抱歉。自即時起，中國內地門店菜品價格恢復到今年1月26日門店停業前標準。
此外，近期西貝莜麵村也被曝出存在漲價情況。有網友吐槽，“本來以為海底撈漲價漲得有點多，轉眼看了下西貝的外賣菜單，土豆條燉牛肉80了，酸菜封缸肉居然80多。”
來源：每日經濟新聞、工人日報、西貝莜麵村
