怎麼樣烹飪出來的米飯，才能香氣四溢，充滿整個空氣

做飯看著像是一件挺簡單的小事，但是卻難住了廣大的家庭主婦和婦男們。真正的驗證了一句話，一看就會，一作全廢。接下來教大家兩招，保證征服一家人。

1.米飯增香

要想把米飯做的顆粒飽滿，香氣四溢。不妨在米飯的鍋里加入少許白醋，這樣做出來的米飯，就會米香撲鼻，也不會擔心有酸味。如果不想放白醋的話，加入少許豬油也是可以的，也能達到米飯香氣四溢的效果。

2.調節陳米的口感

家裡的大米放的時間長了，有的沒來得及吃，往往會變成陳米，陳米的味道往往不如新米的味道好。不妨在做陳米的時候在鍋裡放入少許花生油，這樣煮出來的米飯就和新米的味道一樣啦！除了花生油加入啤酒也一樣，煮出來的米飯如同新米一樣好吃。

在煮米飯的時候，有的米飯會成黏糊狀，有的會變成顆粒狀，特別的硬，這個時候往往就是水不是放的多了，就是放的少了，怎麼樣才能解決這個問題呢！往往是大多數人，難以解決的問題。現在告訴大家最笨的方法，就是拿我們的手指，當煮米水莫過手指肚一節的時候，就可以了，但是要注意這麼簡單的問題，還有人不會，是什麼原因呢?那就是大米的多少，位置不平。

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