國慶節家宴，教你3道宴客菜，色香味俱全，親朋好友聚餐特有面！ 簡單煮好好喝南瓜濃湯，一顆大南瓜在手邊兩三天，完全沒想法該如何處置它，繼續放下去也不是辦法，趁著空檔將南瓜和洋蔥切片參考網上的做法制作《南瓜濃湯》。
熱鍋不放油，幹炒洋蔥至半透明。
放入油，拌炒後放入南瓜片。
拌炒一會兒，加雞高湯（或開水）煮開。
倒入調理機中攪拌成糊狀。
倒回鍋中繼續加熱，倒入牛奶煮滾，加些許鹽即可起鍋。
再淋些許鮮奶油點綴，完成。
原來南瓜濃湯這麼簡單就能好好喝
利用南瓜濃湯煮南瓜燉飯
今天有點兒太南瓜了
[料理]家常三杯雞
偷閒的一日生活=家政婦的生活
一大早先將衣服洗淨晾好
吃完早餐便出門、去市場採買
市場是個帶多少花多少的無底洞…
原本還打算去便利商店領包裹
沒想到在市場就花得差不多了
今天煮了竹筍排骨湯、還有涼拌竹筍
主角是下飯的《家常三杯雞》
平常習慣用去骨雞腿肉來料理
今天改用三節翅、以萬用鍋料理
1-開蓋[烤雞]模式，麻油煸香姜蒜，放入雞肉拌炒微黃，加冰糖、嗆米酒、加醬油。
2-合蓋上鎖[豆類]，聲響結束放入九層塔翻拌。
以平底鍋和萬用鍋最大的差異就是軟嫩度和時間
再來就是膠質釋出的程度了
但口感上我偏好平底鍋料理
不過清理上萬用鍋勝出啊
[料理]居酒屋料理之玉米筍豬肉卷
雖然藍天白雲也沒下雨
氣象預報瑪麗亞颱風似乎來勢洶洶
颱風前的假期應該要去市場採買才是
為了等宅配於是宅在工作室
於是啟動清冰箱模式
正好有玉米筍與豬五花
加上不知誰家烤肉香讓人好想吃烤肉
今日的居酒屋料理是《玉米筍豬肉卷》
材料：玉米筍、豬五花
醃料：燒肉醬（或是醬油、蜂蜜、蒜泥取代）、米酒
步驟：
1-玉米筍先以熱水汆燙。
2-醃製十分鐘的豬五花攤平，放上玉米筍捲起來。
3-啟動[烤雞]模式，開蓋熱鍋，豬肉捲開口朝下放入內鍋中。
4-翻面等豬肉全熟就可以盛盤，撒上白芝麻即可上桌。
若是鋪一片生菜或是新鮮巴西里點綴就更加有模有樣了!
用平底鍋也可以料理
但萬用鍋加熱快速、內鍋深不易噴濺、油煙少
所以這次出動萬用鍋
食用時搭配韓國泡菜和啤酒
不用去居酒屋也可以享受看似精緻卻很簡單的料理
