秋冬季,吃火锅必点的一款食材是什么?相信很多人也都猜到了,它就是山药。我平时就很喜欢买回家和排骨一起煮,除了这个,其实山药有很多种做法呢。
今天就给大家带来2款山药食谱,适合8个月以上宝宝食用(确保宝宝对文中所提及的食材不过敏,且根据宝宝年龄段处理食材大小,一岁下忽略放盐、酱油等调味品的步骤),大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦,快快学起来吧!
蔓越莓鸡蛋山药蒸糕
山药鳕鱼粥
营养师点评:
山药富含淀粉,同时含有大量的黏液蛋白、多酚氧化酶、维生素及微量元素等成分,营养密度较高,可替代部分主食。
TIPs:
山药黏液中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏,加热后失活。所以如果已经接触并引发过敏症状,可以把手洗干净,然后在火上烤一下,就能缓解刺痒了。预防措施就是戴手套加工,避免直接接触。
你有拿手菜想晒一晒吗?
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作者简介:儿童营养师王斌,国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合,专注于母婴营养健康领域,手把手教你科学喂养孩子!