透析患者腸胃功能減退，加之血透時丟失了一定量的營養物質，易導致營養代謝紊亂，不適當的飲食會加重病情，甚至危及生命。合理的飲食是患者生命的關鍵。
1、蛋白質的供給：以雞蛋、魚、瘦肉、牛奶等動物蛋白質為主，適當限制植物蛋白的攝入，如豆類、穀類、及豆製品、堅果類等，以免加重腎臟負擔。
2、熱量供給：如麥澱粉、土豆、山藥、芋頭、代替部分穀類食品，如米、面等。脂肪多的患者儘量用植物油，少用動物油。
3、鈉和水的供給：透析患者食鹽控制在4-5g/d，無尿者控制在1-2g/d，以免鈉攝入過多增加水的攝入引起高血壓、水腫、心力衰竭等併發症。
4、維生素的供給：由於透析中丟失維生素，應給予補充，尤其是維生素C，主要來源於蔬菜和水果。高血鉀患者應避免攝入含鉀高的食物，如橘子、香蕉、番茄等，高鉀可引起猝死，所以一定要注意。
栗子燒白菜
栗子燒白菜
【功效】：補脾、益腎、止血。適用於食少便血、體倦乏力、腎虛腰膝無力、大便帶血等症狀。
【原料】：生栗子300克，大白菜500克，白糖、水澱粉、花生油、醬油、精鹽各適量。
【做法】：1、栗子煮至半熟，撈出，剝去外殼，對半切開。
2、大白菜洗淨，切長條塊。鍋內放入花生油燒熱，下栗子略炸後，撈出瀝油。
3、鍋內留少許底油燒熱，下白菜略炸，放入栗子，加清水、醬油、精鹽、白糖用旺火燒沸，再改用小火燒至菜熟透，用水澱粉勾芡，起鍋裝盤即可。
西瓜藕汁
西瓜藕汁
【功效】：除溼健脾、利水消腫。適用於溼熱型腎結石，拌有發熱、腰痛、尿頻、尿急、尿痛、血尿或者濃尿者等。
【原料】：西瓜300克，鮮藕200克，蜂蜜適量。
【做法】：將西瓜和藕分別榨汁，取適量蜂蜜加入汁液中即可。
茅根竹蔗粥
茅根竹蔗粥
【功效】：滋陰清熱、收斂止血。適用於陰虛火旺引起的尿血。
【原料】：茅根、大米各100克，竹蔗20克。
【做法】：將茅根、竹蔗煎汁，去渣，加入大米煮成稀粥即可。
