重慶美食眾多，最有名的是重慶火鍋，在全國各地遍地開花，不管是大城市還是小縣城，每一家重慶火鍋都是生意興隆，顧客盈門，除了重慶火鍋以外，重慶的小面也是全國很有名的，重慶做小面的蒼蠅館子有很多家，食客們將這些蒼蠅館子做了一個排位，這家在重慶小麵館中排第2位的麵館，名叫胖妹面莊，是胖妹和他的弟弟在經營。
如此的排名靠前，他家的小面肯定是很出眾的，他家的名氣很大，上過很多知名的節目，但是有人嘗過之後卻說他家的面除了辣味嘗不到其他的味，正所謂盛名之下，其實難負，可能是由於這家麵館的名氣太大，給食客很高的期望值，吃下來並沒有達到這樣的期望值，所以才會失望。
這家麵館不大，是名副其實的蒼蠅館子，但是生意是真的好，即便不是飯點，店裡店外也是擠滿了人，吃麵的人都在馬路門口的一排桌子上，有的人甚至蹲著吃，很有人氣，他們家的面細軟又不乏筋道，表面的醬汁也很入味兒。
有人認為他家是重慶最好吃的小面，老闆經過幾十年的經營，在做小面方面達到了出神入化的地步，口感非常淳樸，麵條麻辣感覺很到位，很多人都被他家的面所折服，他家的滷肥腸面顏色鮮亮油紅，堪稱一絕。
也有人認為他家的面，外形看上去沒有特別之處，分量少，牛肉肥腸之類的面，湯麵分離嚴重，味道大不如從前，當初剛開業的時候，他家的面味道的確很好，牛肉軟爛入味兒，現在牛肉的量也小，面除了辣，吃不到香味，而且價格也太貴，重慶小面的特色中規中矩並不出色。
他家的腦花，腥味不算明顯，但是很油膩，也不香，腦花中間沒有入味，豌雜麵算他家的特色面，豌豆軟爛，口感還可以，但紅油超級厚，這紅油的辣度很辣，麻辣香味兒很淡，油加上之後沒有熱度，麵條又煮的太過沒有了嚼勁，吃起來口感很差，不知道你吃過胖妹面莊的面嗎，感覺味道如何呢？
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