酸奶 ≠ 酸奶飲料
酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇;
而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。
酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。
按照乳品行業的規定，100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克；
而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。
酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時還有一定的營養價值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。
酸奶不可隨意搭配
酸奶適合搭配很多食物尤其早餐搭配麵包、點心等有幹有稀，口感好還營養豐富。
酸奶不宜與某些藥物同服:如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
最好別拿酸奶充飢
當你飢腸轆轆時常常會馬上抓起一杯酸奶一飲而盡，一解飢餓？
這樣確實能夠緩解一下飢餓的感覺，但是最好別拿酸奶充飢。
因為空腹時胃內的酸度大（pH值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。
最適宜的時間是飯後1～2小時。
因為這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。
另外，在晚上喝酸奶也有很多好處。
記得喝完酸奶後，特別是晚上喝完後，要及時刷牙，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。
溫馨提示
夏日炎炎，為避免奶品“中暑”營養損失甚至變質，請您在每天奶品送達後儘量1個小時內取回放入冰箱2℃-6℃冷藏，所有低溫奶品請在保質期內儘早飲用。
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