正所謂“冬練三九，夏練三伏…”三伏天，是出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。炎熱的天氣使我們胃口也是下降，不得不做些改善。
對於三伏天，中老年人常會說到，建議常吃：“三豆和三瓜”。那麼，什麼是三豆和三瓜呢？
所謂三豆指的是：黑豆、綠豆、赤小豆；三瓜指的是：絲瓜，冬瓜，苦瓜。為什麼要在三伏天吃三豆呢，我們一起來了解它吧。
首先黑豆能調節免疫功能，改善貧血；綠豆具有清涼解毒，利尿明目的功效；而赤小豆對於降低血壓、血脂，或是健美減肥都有不錯的效果。所以在炎熱的三伏天常吃三豆，對於我們的身體健康有非常好的清熱功效。瞭解清楚了三豆，還有三瓜又是指的什麼呢？
1、冬瓜
冬瓜屬於典型的高鉀低鈉型蔬菜。它富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，食用可以降低膽固醇、降血脂、保護心臟。冬瓜的含水量也是很足的，達到了96%。清爽的冬瓜能為我們帶來多一些的清爽水潤。
2、絲瓜
絲瓜是典型的低熱量高營養食品。它不僅可以作為蔬菜食用，還可以用作藥用。絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，富含維生素、蛋白質和18種氨基酸，是不可多得的美容食品。
3、苦瓜
夏日少不了的苦瓜也是三瓜中的一員，苦瓜的營養價值也很高，富含的豐富的維生素、礦物質、微量元素等，它還對中暑發熱、煩熱口渴、溼熱等都有防治作用。是非常適合天氣炎熱時吃的。
炎熱的三伏天，常吃三豆：黑豆、綠豆、赤小豆；三瓜：冬瓜、絲瓜和苦瓜。不僅爽口開胃還很解暑，並且這些食材都還是時令蔬菜，營養價值也高。大家不妨在沒有什麼食慾的時候，吃些這清爽的三豆和三瓜哦。
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