我國有著濃厚的美食文化，北方和南方都有不同的美食特色，烹飪技法也眾多。因為地域廣等因素，食材非常豐富，多種烹飪技法，做出各種美食，吸引很多國外吃貨來到中國品嚐。很多西方美食文化在中國流行起來，比如牛排、披薩等，深受越來越多人的喜歡。
火雞
但是很多美國人有一個疑惑，他們逢到感恩節必吃火雞，火雞味道不算差，為什麼火雞沒有在中國流行起來？作為一名合格的吃貨，按道理不會錯過任何美食，就連瑞典的鯡魚罐頭都能接受，為什麼火雞截然不同？
1.養殖
火雞的體積比我們養殖的雞大很多倍，一隻成年火雞的雞腿就重達3斤多，整隻雞重達10多斤。養殖過雞的朋友應該知道，肉和飼料成正比，一隻十多斤成年的火雞需要養殖320天，需要很多飼料，還需要時間。
火雞
對於很多養殖戶來說，成本高，回本時間長。如果吃的飼料少長出很多肉可以養殖，但是有一個條件就是大家都喜歡吃。中國吃貨有一句流傳的話——凡是中國人不吃的牲畜，必然不是美味的東西。火雞在我們日常生活中喜愛度不高，對於養殖來說，不會大規模養殖。
2.味道
火雞是屬於一種肉多骨少的品種，但肉感不好，口感太柴沒有味道。美國人吃火雞，喜歡用各種香料來加工，但在口感上，沒有太多提升，如果清煮會有腥味。
火雞
我國養殖雞的品種非常多，南方人喜歡吃雞的原味，火雞肉質口感不佳，難以進入吃貨們的嘴裡，因為養殖時間長，火雞在市面上價格不低。
總結而言，一隻成年火雞需要320天的養殖才能上市，對於養殖來說，成本高、時間長，不會大規模養殖。火雞肉質口感不佳，吃起來太柴，很多人都不太喜歡。南方和北方的美食文化本身有差異，味道需求不同，相信大部分人都無法接受火雞的口感。對此各位能接受火雞的口感嗎？
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