由青海新千集团与中国商报社、中国烹饪杂志社联合举办的“为青海代言，寻找青海最美拉面人”活动将于10月22日在北京新疆大厦木卡姆厅启动。
此次活动在北京的青海拉面人中引起了强烈的反响，多家媒体争相报道，众多拉面人纷纷报名，有着青海拉面第一人的韩玉良，更是携手四十五家门店前来参与活动，为家乡代言！
说起北京的拉面，就不得不提到北京西北楼，北京鼎盛西北楼餐饮管理股份有限公司，简称北京西北楼，成立于2015年，注册资金500万元，主要以经营西北美食牛肉拉面为主，自创始以来凭借自身产品优势和口碑，在公司团队的不懈努力下，目前在北京已有四十多家直营门店，规模达到近500人。西北楼，始终坚持用户至上，用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户，公司秉承“保证一流质量，保持一级信誉”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的用餐服务。
俄国作家列夫·托尔斯泰曾经说过：“梦想是指路明灯，没有梦想，就没有坚定的方向，而没有方向就没有生活。”而北京鼎盛西北楼餐饮管理股份有限公司总经理韩玉良的梦想，就是把家乡青海的拉面，带出青海，走向全国，让更多的人知道，同时，带领更多的家乡父老，共同脱贫，迈向小康。
韩玉良，一位资深拉面人，从事拉面行业近20多年，2002年离开家乡到上海打工，2003年在上海宁波两地开店，对南方拉面市场有着自己深刻的认识，并于2012年到内蒙古鄂尔多斯投资拉面连锁事业创立隆升源品牌，此后在积累了品牌化、连锁化经营的经验后、于2015年到北京合伙投资开设了鼎盛西北楼餐饮股份公司，本着感恩、奉献、敬业、分享的事业理念，得到了众多拉面从业者的信赖，也得到了广大消费者对与西北楼品牌价值的认可。
韩玉良在接受采访中感慨万千的说到，在我们地方党委政府的大力支持下，在各位拉面人的不懈努力下，西北楼成立三多年来，均呈现良好的发展势头。创业不忘政策好，吃水不忘挖井人。回想起我们的祖辈父辈，党带领人民艰苦创业，为建设中国特色社会主义奋勇向前。改革开放以来，我国的经济发展取得了举世瞩目的成就，人民生活水平不断提高。如今我们沐浴在和平的春风里，感受着先辈们的豪情壮志，也更加体会到，爱国情怀早已成为中华儿女心中的一块牢不可破的基石。
“一人富不算富，先富帮后富”，是韩玉良时常挂在嘴边的话，也始终体现在他的行动中。为了进一步发挥拉面产业在助力精准扶贫、增加贫困群众收入方面的作用，实现拉面产业与精准扶贫的深度融合，韩玉良不仅积极动员精准扶贫户群众参与，还对他们进行就业培训，让他们毫无顾虑地在北京工作，早日实现脱贫奔小康的目标。目前，西北楼已带动近500家乡人在北京从事拉面行业。
西北楼秉承，“诚信敬业、创新求实，爱岗敬业、顾客第一”的发展理念，将西北楼美食推向全国。目前计划在全国开设100家直营店，300家特许加盟店，借助政府的支持，大力推广西北楼牛肉面，在全国主要城市设立旗舰店，并吸收整合当地的普通拉面馆，招收加盟商让西北楼牛肉面走上拉面品牌化发展之路，为青海拉面走向全国，走出世界而努力!
镜头下的青海拉面人
