我曾在暑夏的7月登過廬山。
炎炎夏日，普遍中原城市溫度37℃以上。我爬到廬山半山腰居然要穿外套，以抵擋瑟瑟發冷，山中的溫度像極了平原之處的初春或深秋時刻；爬到山頂處更是雲霧繚繞，宛若仙境，像極了平原之處的冬天，真是奇了。
所以這長在廬山山下的雲霧茶，自然也非等閒之輩，嘗一嘗，你就會知道，真是奇了。
正宗九江廬山雲霧茶產量過少，沒有大規模的種植，茶廠打造品牌，主要因為政府的商業定位，規模化未完全成型，品控宣傳力度也欠佳，所以雲霧茶還停留在只能內行千方百計覓尋，九江本地渠道消化，對於愛好此茶的人來說，可謂一茶難得。
茶香：
廬山雲霧茶的蘭花香更濃郁，你用鼻子探入茶包，會聞到有寶格麗大吉嶺茶的香調，所以我有時候覺得茶包其實也是種香料，絲毫不遜色於花包。
品茶透析：
取少量幹茶，置於杯中，沸水沖泡，稍微晾一會，嘗一口，口感淳厚，沒有絲毫寡淡之感，而且耐沖泡，一盞茶水，可以享用一上午。
雲霧茶極為顯色，葉置杯中，沸水沏入，茶葉旋轉打轉時候，你就能看到茶水很快顯出碧色，茶湯碧綠而清澈，像極了清澈的山泉之水，面上浮動細細的小泡，香氣芬芳持久，茶味甘甜醇厚。
毫不誇張的說，茶水回甘是很常見的，但是喝第一口就能嚐到甘甜之味的，極其少見，絲絲甘甜之味跳動你的舌尖，恰到好處的鎖住你的心。
沖泡之法：
沖泡上來說，廬山雲霧茶是“好茶不怕燙”，100℃沸水沖泡（礦泉水為佳，自來水味道過於輕浮），85℃熱水續杯。
但是廬山雲霧茶的濃度較高，選用體積略大的壺沖泡，可避免茶湯過濃。切記最好不要在泡茶時將蓋子蓋死，可能將茶悶壞，我們叫把茶葉悶熟了，會影響口感與香氣上的偏差。沖泡時廬山雲霧茶份量大約佔壺身20%為佳。
好山好水養好茶，雲裡霧裡中意你。
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