前段日子裡，土窯雞的工作比較忙，曾經在店裡聽一個小孩子說：這不是土窯雞，這是手撕雞。那時候我也想不明白，但是礙於客流量比較大，無暇分身，就沒有去深究為什麼小孩子會說那不是土窯雞，而是手撕雞。
這不是土窯雞，是手撕雞這個疑問一直在我的腦海裡轉，我曾經盯著每一個吃土窯雞的客戶的土窯雞，原原本本的是土窯雞啊，不花不假，難道那個小孩子吃的土窯雞的時候，被孫悟空掉包了？
後來有一位老婆婆來土窯雞研究所吃土窯雞，她是土窯雞的忠實粉絲，無論去到哪裡玩都要找土窯雞吃。她跟我們聊得挺融洽的，其中一個同事還親自幫他打開土窯雞的錫紙，然後幫她撕開土窯雞。。。等一下，我好像想到了什麼。
我馬上問那位同事，上次說這不是土窯雞，這是手撕雞的小孩子是他幫忙撕開的嗎？他供認不韙地說是的，而且因為那小孩年紀比較小，所以我的同事特意幫他撕得更小塊，讓他容易吃。
這回真相大白了，小孩子也沒有錯，我的同事在他面前操作了手撕雞的步驟了，哈哈哈。一般吃土窯雞都是自己去手撕來吃，這樣才有風味。不過看著這位同事的操作，我也覺得是手撕雞了，哈哈哈。
如果你喜歡吃手撕雞，也可以來嚐嚐，我們同事給你手撕的土窯雞哦。
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