每到霜降，傳統老一輩都會在這天進補過冬。作為年輕人也要跟著，但是還是我們還是不喜歡在家讓老一輩動手，所以在外面吃選擇一家好店是必然的。崇武人酒家也是跟父輩很多年前來過的20多年老店，一聽名字閩南人都知道老闆是泉州崇武人。
崇武人酒家在東渡 海達碼頭裡面，導航海達碼頭很容易就找到。店有三層，一樓為海鮮池點單區，二樓為團餐為主，三樓為我們本地人入座的大廳跟包廂。環境簡潔古樸中充滿老酒樓的味道。
番鴨膏蟹湯是店裡的招牌之一，也是秋冬進補湯類之一，尤其很多老顧客都會為它特意來吃。番鴨指的是農家的大番鴨，純天然散養長大；膏蟹也是當季的紅膏蟹。湯頭鮮美滋補，一碗下去整個身體都熱乎起來。進補單喝湯不行還要吃上滿滿蟹膏的蟹肉跟香嫩緊緻的番鴨肉才行。
醋肉拼魚卷，我們閩南人從小吃到大的小吃，味道讓人長大還是忘不了。
手工芋餅其實也算是閩南小吃的一種，但是沒醋肉 魚卷那麼出名就是了。外皮酥脆裡餡綿密的它還在包裹的芋泥中間添加一層鹹蛋黃，使得口感更加美味。
它們家的椒鹽金瑤翅我尤為喜歡，炸的酥香可口的它咬一口都好像要被它的酥脆所融化，瑤翅的味道在口中爆發。
主食是崇武地瓜粉團，花生 地瓜粉 三層肉等裹成的粉團配合與面線一起煮，香滑絲軟，不愧是崇武那邊特色主食。
剩下還有油滑香嫩的手撕雞 香濃料足的閩南沙茶鍋 清新爽口的淮山木耳炒扁豆都是受一家老小的讚譽。
20多年老店傳承下來匠心不變 初心還是依舊。
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