五十歲的阿姨又學新菜了，土豆不炒燉不切絲，蒸一蒸拌一拌當早餐
土豆又一簡單省事的吃法，清淡不膩口，用勺挖著吃，連筷子都省了
大家好，五十歲的阿姨又要與大家分享家常美食了，用最簡單的做法，做出受家人喜歡的美食，我一直都在努力著，也樂於與大家分享！今天與大家分享的是一款適合在早餐午餐時食用的土豆泥。
這個土豆泥，原型來自日劇《深夜食堂》中，土豆是主角，其它配料您不必拘泥於食材，手中有啥就放啥吧，除了土豆是不變的唯一，其它的配菜您隨心就好。之前我並不知這道美食，還是我家兒子介紹給我看的這劇，讓我瞭解的這個美食。劇中的男主人公就是吃的媽媽小時候做給他的而土豆泥沙拉，劇情看得我唏哩嘩啦，所以兒子的要求我也要滿足，因為這個菜實在是太簡單了！現在把這個菜分享給大家，可以說零廚藝就能操作，因為它只需要將土豆和雞蛋煮熟那麼簡單。
所用食材：
土豆1個 雞蛋2個 火腿腸1根 生魚籽1個 黃瓜1/2根 洋蔥1/8個 黃油10克 沙拉醬 鹽白醋 黑胡椒 適量
具體做法：
1將土豆去皮，切成大塊，與雞蛋放在電飯煲中。您也可以用普通的鍋，蒸或者煮。
2用電飯煲的營養蒸模式。我用的是臻米養生蒸汽飯煲，它不僅有內膽、還有一個甑子、還有一個米湯盒。這個飯煲的做飯原理，就象古法的蒸飯，讓米與湯汁分離，將沉澱於米湯中的澱粉過濾到米湯盒中，通過減少大米飯中的澱粉而減少它的糖分含量，從而可以煮出少糖米飯。除了蒸飯，它還有煮粥，雜糧飯，營養蒸，蒸汽清洗等模式。
3我蒸了十二分鐘，蒸到土豆用筷子一紮就透的程度。春天的新鮮土豆粉糯糯的，起沙，蒸出來特別的好吃，建議大家都試試。
4將蒸好的土豆趁熱取出放在容器中，加入黃油，壓碎拌勻。
5再磨入黑胡椒。黑胡椒要現磨的最好，用的量根據個人的喜好來。
6加入煮熟的雞蛋去殼壓碎，保留塊狀的顆粒感即可。我的雞蛋個頭小，所以放了兩個，您隨意。
7黃瓜、洋蔥、火腿腸提前切丁備用，生魚籽也準備好。
8將生魚籽去掉外衣擠入土豆泥中，加入其它配菜，加再加入沙拉醬約3大勺，白醋約1/2勺，鹽拌勻即可。沙拉醬也可以是千島醬，蛋黃醬，每種風味不同，各有特色。生魚籽是我隨意發揮的，它是經過經過醃製的，可以直接食用，所以我放了進去，不喜歡的朋友不放即可。
美美的享用吧！用勺子挖著吃，看似平淡無奇的一碗沙拉，各種味道綜合在一起，味道不錯呢！
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