四月，空气中时常弥漫着恋爱的气息，
那是因为，有着菠萝的存在。
酸酸甜甜，既温柔又活泼，温暖中又透着清新的季节。
菠萝之于童年，是像喝汽水一样快乐的回忆。每个贩卖水果的小推车前，总有着一罐用盐水泡起来的菠萝，切好的菠萝用小棍串起，放在玻璃罐里，酸酸甜甜味道散发出来，诱惑着来往的小朋友们，花上2块钱，就能买上一块酸甜可口的菠萝。
菠萝其实不仅能当水果吃，还能入菜，不仅能炒肉还能炒饭，不仅能蘸辣椒，还能蘸酱油。其中，一道“菠萝咕咾肉”不知俘获了多少吃货的芳心。
菠萝咕咾肉
主材： 菠萝、里脊肉
辅材：青椒、鸡蛋、白糖、番茄酱
调料：淀粉、
做法：
1、将准备好的菠萝切成块状，里脊肉切成肉块，青椒切块备用；
2、准备一个小碗，倒入番茄酱，加入盐、白糖，再放适量的淀粉，进行搅拌；
3、在放肉块的碗中，把鸡蛋打散在碗中，再加入适量的食盐，充分的搅拌均匀；
4、将肉块放在淀粉中，进行翻滚蘸取；
5、起锅烧油，将准备好的肉块放在锅中，进行简单的煎炸，之后盛出来；
6、另起锅放适量油，放青椒翻炒均匀，将菠萝块放在锅中，进行翻炒；
7、最后放入之前炸好的肉块，和之前调制好的番茄酱在锅中，大火翻炒均匀上色就可以了。
同样是酸甜口的菜系，加了菠萝的咕咾肉，就是多了一分清新爽口，菠萝的酸甜再加上里脊肉的香脆，感觉口水都要禁不住流出来了。
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