葡萄酒美味可口，也象徵著高尚生活品味。她的魅力，不單單隻吸引我們，更迷倒一眾中國明星以及中國商人。
近年來，越來越多的中國商人甚至明星開始收購國外的著名葡萄酒莊，將投資重心轉向葡萄酒行業。
2011年，姚明收購美國納帕谷的一家酒莊，成立了姚家族葡萄酒公司；同年底，趙薇夫婦用四百多萬歐元收購了法國波爾多的夢隴酒莊，隨後在2015年“雙11”入駐天貓，天貓平臺賣得風生水起。去年馬雲豪擲近1200萬歐元買下兩座法國葡萄酒莊的新聞刷爆朋友圈。
所說這幾位名人的酒莊還只限於靠賣酒來賺錢的模式，未來他們也會慢慢對自己的酒莊開展旅遊參觀。下面就給大家講講中國葡萄酒市場與中國酒莊開展旅遊的現狀。
中國的葡萄酒市場已從應酬式消費轉向成為主動需求式消費
與此可見，葡萄酒在中國的市場正在逐漸擴大，越來越多的人選擇葡萄酒不再像以前是因為商務宴請和送禮的需求，而是因為個人消費已經成為購買葡萄酒的首要場景。
調查顯示，葡萄酒消費者當中有56%的人群是出於健康原因選擇葡萄酒；51%的人群認為葡萄酒讓他們放鬆和調理情緒；47%的人群為獲得愉悅的感受而飲用葡萄酒。至此，中國的葡萄酒市場已經從應酬式消費轉向成為主動需求式消費。
同時，中國葡萄酒消費人群正在多元化，80、90後逐漸成為主流，他們接受信息的渠道更加廣泛，也更願意嘗試新的購買方式和不同類型的葡萄酒，對葡萄酒態度更開放。由此可見，未來葡萄酒市場將有巨大的增量空間。
購買酒莊可謂葡萄酒頂級投資方式。國際上高級的酒莊集種植、釀造、裝罐、貯藏、管理、經營於一體，投資成本高。投資者購買時需根據氣候、緯度、溼度等因素，瞭解當地土質及往年產量等。受土壤本身及年份氣候的影響，這種投資有其自身侷限性，短期投資風險較大，但可以作為長期投資。
購買酒莊進行投資近年來非常火，一些經營葡萄酒業務的企業家紛紛奔赴海外考察。而國內也颳起一股投資建設酒莊之風。酒莊旅遊也是近幾年來國民節假日首選的旅遊方式。
酒莊與旅遊相結合
酒莊設計與旅遊結合主要體現為酒莊+旅遊開放日、酒莊+住宿餐飲、酒莊+農場、酒莊+運動項目、酒莊+博物館、酒莊+主題公園以及綜合性酒莊設計等7種模式。
一、 酒莊+旅遊開放日
以傳統酒莊為載體，開發單純開放日形式的旅遊活動，以單個酒莊或一個葡萄酒產區進行開放日遊覽，開展參觀車間、觀看葡萄生長、品嚐葡萄酒、提問互動等旅遊參與活動。
二、酒莊+住宿餐飲
根據不同客戶群，在原有針對葡萄酒釀造、儲存的酒堡範圍外，擴建建築群，提供住宿、餐飲等接待功能，針對高端客戶群也可建設對立小酒莊、高檔餐飲宴會廳等。充實酒莊設計主體建築的功能，與葡萄酒相結合，形成循環產業鏈，住宿接待可以融入酒文化，餐飲可以引用酒莊產酒、酒莊種植蔬菜水果等。
三、酒莊+農場
以酒莊設計為核心，葡萄園為基點，向外擴充大面積農業種植區，以擴充種植範圍和內容，比如藍莓、草莓、棗等果酒釀製原料，或是薰衣草園、果園等主題種植區。設置鮮食採摘，農耕參與等休閒體驗活動。
四、酒莊+運動項目
以酒文化為起點，在酒莊周邊適合區域建設高爾夫球場、馬術聯繫成等高端運動項目活動地，或是以酒文化為靈魂，相關運動項目為載體，形成靜態酒莊+動態運動場所的綜合性主題酒莊。
五、酒莊+博物館
酒莊功能與酒文化博覽功能相結合，以酒莊設計作為基礎進行酒文化博覽宣傳，推廣酒文化的同時，形成博覽式遊覽項目。
六、酒莊+主題公園
酒莊為核心產品向外擴展，形成主題公園形式的大園區，大遊覽區。抓住酒文化，以及相關核心，建設多個個性景區景點，串聯成趣，園區經營建設，有規劃有管理的形成特色酒主題公園。
七、綜合性酒莊產品
酒莊設計的發展慢慢趨於多元化發展，也不只是附加單一項目產品，複合式的綜合性酒莊設計比比皆是。如酒莊加餐飲住宿再附加一些適合建設的運動項目，使成個酒莊園區更加豐富、人性化，在以酒文化吸引遊客的基礎上，擴充更多旅遊配套設施，使更多的人來到這裡不只是遊覽經過，而是停駐體驗。
灼華文旅告訴你中國式“酒莊遊”如何打造？
中國的葡萄酒莊之旅才剛剛起步，除了張裕、怡園、樓蘭等幾家代表性企業做得比較早，其他酒莊都尚處於嘗試摸索階段。酒莊不僅能讓遊覽者實地親身體驗了酒莊文化，還在潛移默化中宣傳了品牌、建立了品牌美譽度和忠誠度，也在一定程度上促使潛在消費群體轉變為了實際消費力。
多個業態參與
不是每個酒莊都可以獨立滿足遊客的吃、住、遊、購等多元需求，在國外往往葡萄酒旅遊做得好的產區都是結合多個業態參與進來。
就拿新西蘭酒莊舉例:“新西蘭有很多酒莊也修得比較簡單，後面是生產中心，前面是一個品酒區或參觀區，只有一些特別大的或有實力的酒莊才提供配餐和住宿。但每個產區都有一個接待中心，這裡就可以用餐、住宿等，像汽車旅館這些都比較常見，這裡是一個綜合的配套，由多個業態參與的旅遊中心。”
整體策劃旅遊方案
酒莊單打獨鬥很難做大影響力，應該是整個產區的酒莊共同規劃出一個全套的旅遊行程。根據不同的行程時間安排，結合當地的文化特色以及自然旅遊資源設計路線和項目。加上權威機構的推薦和引導，交給專業旅遊單位做推廣宣傳。
中國人的旅遊熱情是非常高的，每年五一、國慶等長假每個景區都人氣爆滿，如果酒莊遊能設計出一些專業路線，吸引一些常規旅遊人群過來就能支撐酒莊遊的發展。酒莊遊必須與一個好的宣傳和概念，有整體的路線推薦和完善的配套做支撐。現在大家也越來越注重吃喝，吃喝旅遊、文化旅遊有很大的市場潛力，目前還是比較空白的地方。一旦通過整體策劃推廣，酒莊遊發展起來將會對葡萄酒產業有極大的帶動作用。
總之，不管是國外還是國內，酒莊遊已然成為一個趨勢。不管形式怎麼創新和變化，其本質是為了讓葡萄酒愛好者有機會近距離地接觸與瞭解葡萄酒，讓酒莊文化得到更廣泛的傳播。這對整個消費市場有著積極的推進作用，對酒莊和消費者來說，在某種程度上也是雙贏的。
