中國各地都有經典的美食，各有滋味，每一種都超好吃。今天小編就來說說內蒙古美食，下面這內蒙古經典的4道美食，個個美味獨特，全都吃過的說出你的家鄉，是不是內蒙古老鄉？
內蒙古包頭：刀切酥
刀切酥，是內蒙古一種風味點心，“刀切”這一取名是依其製作方法而定的，直接了當毫無華麗的，樸實確切，具有勞動人民直率的特點。
刀切的製做，用料簡單，成本低廉，但做工精細，工藝複雜。
內蒙古赤峰：燻雞
燻雞，是赤峰的傳統食品，歷史悠久。燻雞是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於魯菜，川菜或湘菜，是指經過食品五味五香等氣味薰陶所成的雞。
燻雞所用的材料是全雞，即一整隻雞。燻雞與烤雞的區別在於：傳統的烤雞在燒烤時大部分與燒烤道具是直接接觸的，這樣一來，容易讓雞肉受熱不均勻。
內蒙古興安盟：興安烤羊腿
興安烤羊腿色澤鮮豔、肉酥味美，營養豐富，滋補身體，是一道深受人們喜愛的蒙古名菜。烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳餚名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。
經過長期的發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內嫩、幹酥不膩，被人們贊為"眼未見其物，香味已撲鼻"。
內蒙古包頭：風乾牛肉
風乾牛肉，又稱“風乾牛肉乾”、“牛肉乾”。內蒙古大草原，是天然的草牧場。水草豐美，牛羊肥壯，生活在這裡的蒙古民族牧民有世代涼曬牛肉乾的生活習慣。
這4道經典美味的內蒙古菜餚可以說是蒙菜的靈魂，你吃過幾個？都吃過的是不是內蒙古老鄉呢？歡迎留言評論分享哦！
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