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一、松仁玉米
松仁玉米的用料：甜玉米，松子，胡萝卜，黄瓜，风干肠，盐，糖
松仁玉米的做法：
步骤1
胡萝卜，黄瓜，干肠切丁
步骤2
松子入锅烘干，盛出备用
步骤3
锅内热油，将胡萝卜丁黄瓜丁炒软，断掉生味儿
步骤4
加入干肠煸炒，炒出香味放盐和糖调味儿
步骤5
最后加入松子，翻一下就出锅（千万不要时间长，时间长松子就不好吃了）
二、番茄鸡蛋炒肉片
番茄鸡蛋的用料：番茄1个（350g左右），瘦肉150g，鸡蛋3个，料酒30g，盐4g，橄露橄榄油或者食用油30g，，生姜适量，大蒜2瓣，葱适量
番茄鸡蛋的做法：
步骤1
肉切片，番茄切块，鸡蛋打散备用。
步骤2
锅内加少量油，把鸡蛋液倒入搅拌后捞起装在碗里备用……
步骤3
锅内加油，放入姜片，大蒜爆香，倒入瘦肉翻炒3分钟，加入料酒！
步骤4
炒到肉变白。
步骤5
加入番茄，再加点盐，一点点白糖，炒至番茄出汁。
步骤6
然后加入鸡蛋翻炒两分钟，撒入一些葱，搅拌起来。加入适量鸡精。
三、混炒四丝
混炒四丝（胡萝卜丝、肉丝、黄瓜丝、香肠丝）的用料：
胡萝卜一根，橄榄油适量，热狗香肠一根，黄瓜一根，瘦肉适量，香葱适量，大蒜适量，生抽适量，蚝油适量
混炒四丝的做法：
步骤1
黄瓜洗干去皮切丝，胡萝卜洗干去皮切丝
步骤2
瘦肉切丝
步骤3
热狗香肠切丝
步骤4
热狗香肠切丝，大小和黄瓜丝一样
步骤5
葱切段，这个最后起锅之前放
步骤6
开火放猪油或橄榄油爆香大蒜仔，放肉翻炒片刻，然后放生抽，耗油，盐，下胡萝卜丝，胡萝卜难熟多炒一会。
步骤7
胡萝卜快熟下黄瓜丝，黄瓜容易熟，翻炒时间短。
步骤8
下香肠丝翻炒一会儿，时间不用太长不然黄瓜炒烂了。
步骤9
放葱花装盘，这是晚上光线不好放厨房灶台上拍的。实际上很好看，而且味道不错，我家闺女吃了将近三分之二。
四、酸菜鱼（儿童免辣版）
酸菜鱼的用料：黑鱼1条，酸菜2棵，葱段适量，姜片4片，黄酒/料酒2勺，盐5克，酱油2勺，生粉1勺，油适量
酸菜鱼的做法：
步骤1
黑色一分为三，把中间的鱼骨剔出来
酸
步骤2
步骤3
鱼
步骤4
腌制10-20分钟入味。
步骤5
鱼骨，鱼头，切段
步骤6
热油炒香姜片
步骤7
放入鱼骨鱼头，两面稍煎至变色。
步骤8
倒入1000mI水
步骤9
泡菜坛里拿出两颗酸菜
步骤10
洗净切小块
步骤11
无水，无油锅里炒干酸菜水份
步骤12
鱼骨汤煮开3分钟后，倒入炒干的酸菜。（如果加点黄豆芽也不错哟）
步骤13
倒入酸菜后再煮2分钟。
步骤14
倒入腌制好的鱼片。
步骤15
煮开1分钟后，放入葱段。
步骤16
放盐调味，搅拌均匀即可
五、红萝卜马蹄炒肉末
红萝卜马蹄炒肉末的用料：鸡蛋1只，瘦肉100g，马蹄2个，红萝卜半条，油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，豆粉适量
红萝卜马蹄炒肉末的做法：
步骤1
红萝卜，马蹄去皮。
步骤2
猪肉剁碎。
步骤3
加入3勺子砂糖，1勺子食盐，少许酱油，3勺子豆粉，少许花生油调味。
步骤4
搅拌均匀。
步骤5
红萝卜和马蹄切成小粒。
步骤6
锅里下油，将瘦肉炒熟，然后装起备用。
步骤7
锅里再加入适量的花生油，然后加入红萝卜粒，马蹄粒，翻炒至熟。
步骤8
将瘦肉粒加入，混合翻炒。
步骤9
将食材收拢到中间，然后将鸡蛋打在上面。
步骤10
快速翻炒均匀。
步骤11
加入少许酱油调味。
步骤12
再翻炒均匀即可熄火装起！
