鱈魚刺少味鮮，尤其營養豐富，因此特別受寶媽歡迎，常常用作寶寶輔食。
但有些唯利是圖的商家會拿價格低廉的油魚來冒充鱈魚，試圖以假亂真。
12年的時候明星馬伊琍就上過當，給孩子買了這種假鱈魚吃，女兒莫名其妙就拉出一堆油。
這種魚大部分人吃了之後會出現不適症狀，頭痛，嘔吐，腸胃痙攣甚至是屁股漏油個兩三天！
原來，油魚體內含有40%的蠟酯，不能被人體消化吸收，所以食用後橙色的油酯就可能會直接從肛門流出。
在多個歐美國家，油魚都是作為工業用途用來提煉油酯的，因此絕對不建議食用！！
那麼到底要如何辨別油魚和真鱈魚呢？
一看價格：價格特別便宜，十幾二十元一斤的肯定都是假的鱈魚。
二看外觀：油魚的中間會有一條淡黃或淡紅色的線條；真鱈魚肉質雪白柔軟，沒有雜質。
三看肉質：冷凍的生油魚解凍後摸起來粗糙，但蒸熟後口感卻極其嫩滑。
左為油魚，右為真鱈魚
真正的鱈魚其實只有三類，分別是大西洋真鱈、太平洋真鱈和格陵蘭真鱈，一般來說花 40 元就可以買上一斤。
市面上還有一種銀鱈魚，100多元一斤，雖然不是生物學分類上真正意義的鱈魚，但營養價值比真鱈魚還高，也是可以買來吃的。不過因為脂肪含量高，也不應一次性大量進食。
把這篇文章轉給平常負責買菜的家裡人看看，買魚的時候一定要注意了，千萬不要買到這種可怕的油魚，避免中招！
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