荒野冬片，即冬季从荒野茶树枝丫上采下来的第四片、第五片甚至第六片老叶子。若同样采摘自冬季，但不是荒野茶树上采摘下来的，只能叫冬片或者台地冬片；若是采摘自荒野茶树，但非冬天采摘，也不能叫冬片，只能叫荒野茶；若是采摘自台地茶，但非冬天采摘，也不能叫冬片，只能叫大叶茶。简单说，只有冬天从茶树上采的老叶子，才能叫荒野冬片。市场上有些就是拿台地茶的老叶子压成饼，叶子看着也比较大，叶张圆阔，也有虫洞，外观跟荒野冬片很相似。那一些不了解荒野冬片的茶友就很容易掉坑里，所以今天就给各位说一说关于荒野冬片的一些购买诀窍和细节，免得大家盲目购买！
要点一
看外形
买荒野冬片，最容易误把台地冬片当成荒野冬片。所谓台地冬片，就是冬季从台地茶上采下来的老叶子。台地茶生长在茶园子面，每年有茶农修剪、维护和照顾。荒野茶就是天生天养，无人施肥，浇水，拔草，只能靠自己与周围的植物抢阳光，抢水分，抢生长空间，大多数长得枝丫虬劲。由于营养不足，荒野茶树身上的叶片长得稀稀拉拉，不像台地茶那样枝繁叶茂，养分都集中在这些为数不多的叶片里。所以冬季从荒野茶身上采下来的老叶片，长得又大又长，表面的蜡质层极为厚硬，叶纤维也粗大而坚硬度高。故而我们要分辨台地冬片和荒野冬片，只需把叶片拿在手里，对比一下大小和厚度，再用手捏捏，对比一下叶脉和叶梗的硬度即可。叶大的，厚的，硬的，梗粗壮且长的，肯定是荒野冬片。另外，就是看叶片光泽度。荒野冬片，生长期特别长，它的蜡质层很厚，容易反光，即使它压成饼，被包揉捻压之后，表面的蜡质层受损率也是很低的，成饼后，饼身表面极为光滑，远远看去，光洁一片。而台地茶冬片，便相对更加黯淡，没有这种光泽感。
要点二
看季节
荒野冬片的采摘日期是冬季，自然盖的章也应该是冬季。如果有一饼荒野冬片的生产日期是春季或者压饼日期是春季，那这饼茶的来历，就有点值得怀疑。春季是福鼎茶农最忙的一个时间段，也是全年创收最重要的一个时间段，大家都在忙着做春茶，茶农抢着采茶，茶厂抢着做茶，怎么还有闲功夫去采老叶子做茶呢？更加没有时间把老叶子做的茶拿去压饼了。所以，春季是不可能做冬片的，即使是用去年或者前年采的叶子来压饼，也是不可能的。应该没有人会舍弃采银针和牡丹的大好时光，反而去压冬片饼吧！
要点三
看年份
荒野冬片因为自身的身体结构原因，需存放一年后压饼，这是荒野冬片独有的特性。老叶片，生于荒野，生于老茶树，生于未经修剪的茶树，叶脉较硬，梗粗长，纤维多而硬，韧性极佳，压饼时反弹力量相当强大，压饼难度大，若当年采摘当年压饼，很难压制成功。故而荒野茶通常是第一年采摘，晒干后烘干，收起来，陈化一年，第二年才压饼。所以其生产和压饼日期必定不可能是当年的，必定是隔年的。比如2018年销售的荒野冬片饼，肯定是2017年采摘，甚至2017年之前采摘的。而且，颜色也不会如当年采摘的茶那样鲜艳夺目，而是呈黄绿、橄榄色、秋草绿色。
