茼蒿有一股獨特的香味，可以做種菜餚，或是涮鍋都特別讓人喜歡，它的營養十分豐富，維生素C和胡蘿蔔素含量非常高，還包含多種氨基酸成分，常吃具有養心安神、益腦補腦作用，被稱為“皇帝菜”。
我們平常吃的小葉茼蒿一般種一次只能採收一茬，如果來不及吃完的話，它很快就會變老，梗變得口感柴，不好吃了。所以對於家庭種菜來說，小葉茼蒿每次種植量不好把握，種少了吧不夠吃，種多了吧又容易老。今天我給大家推薦一種可以多茬採收的茼蒿，它就是大葉茼蒿。
大葉茼蒿，顧名思義，它的葉片非常大，而且葉片非常肥厚，它不像小葉茼蒿那樣大部分是梗，大葉茼蒿葉片居多，所以不像小葉茼蒿那樣吃不完很容易就變老了，從這一點來說它是非常適合家庭種植的。
大葉茼蒿不光葉片能一直保持鮮嫩，最關鍵的是它有著特別強的側枝生長能力，大葉茼蒿長到30釐米左右高度時，這時咱們可以把它最頂部的主枝掐下來採收，之後在它接近根部以上的位置，會迅速生長許多側枝，這就相當於採收了一枝，又長出來許多枝，分櫱能力真的是超級強。
不僅如此，它分櫱出來的側枝生長能力也非常快，主枝採收後一週左右時間，每個側枝就能長到七八釐米到十釐米左右長度，緊接著又可以採收一次，之後每次澆水配上些肥料補充養分，基本每週都可以採收一次，一連可以採收好幾個月！
所以大葉茼蒿真的是特別適合家庭種植，種一次連續多次多茬採收，如果您喜歡吃茼蒿的話，不妨嘗試種植一些。
