冬天氣溫低，天氣乾燥，飲食最好以清淡為主。特別是女性，體質偏寒，經常手腳冰涼。因此喝些暖身養胃的湯是非常有必要的。下面介紹四款製作非常簡單的靚湯供大家參考。
一、排骨蓮藕湯
排骨蓮藕湯是湖北人最愛喝的湯，湖北是魚米之鄉，盛產蓮藕。此湯既有蓮藕的清甜又有排骨的香濃。有開胃健脾，補氣補鈣之功效。
用料：排骨、蓮藕、生薑、蔥
排骨蓮藕湯製作方法：
1、生薑去皮切成片狀，將排骨洗淨冷水下鍋加入幾片生薑，煮開後撈出排骨，用水沖洗乾淨瀝乾備用
2、將排骨和生薑一起放進紫砂鍋，加入足夠的清水，高於排骨2釐米，燒開後轉小火燉1個小時
3、蓮藕去皮滾刀切成小塊，等排骨熟後，下入蓮藕繼續小火燉1個小時
4、等蓮藕燉粉後加入適量的鹽，轉中火10分鐘，撒上蔥花即可。
排骨蓮藕湯
二、花生豬蹄湯
豬蹄中含有大量的膠原蛋白，幫助人體改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞保持滋潤狀態，從而起到延緩皮膚衰老的過程。花生中含有一定量的維生素E和鋅，能夠增強記憶力，抗老化。花生豬蹄湯有美容養顏之功效。也非常適合產後媽媽喝，有催乳的作用。
用料：豬蹄、花生、蔥、姜、料酒、鹽
花生豬蹄湯製作方法：
1、將豬蹄放在煤氣灶上烘烤一下，來回檢查毛髮是否烤乾淨
2、用刀剁成小塊，冷水下鍋焯水，衝淨浮沫
3、將豬蹄和洗淨的花生一起放入紫砂鍋，加入蔥、姜、料酒、足夠的水大火煮開後撇淨浮沫，轉小火燉2個半小時。
4、豬蹄和花生煮爛後加入鹽，撒上蔥花即可。
花生豬蹄湯
三、紅棗乳鴿湯
民間有“一鴿勝九雞”的說法。鴿肉不但營養豐富而且還有保健之功效。在秋冬和鴿子湯可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循環。
用料：乳鴿一隻、紅棗六個、枸杞、薑片、鹽
紅棗乳鴿湯的製作方法：
1、乳鴿洗淨，加入幾片姜，冷水下鍋焯水，煮開後撈出洗淨備用
2、將乳鴿、紅棗、薑片放入紫砂鍋，用煲湯功能開始煲湯2個半小時
3、煮熟後，加入適量鹽，枸杞即可
紅棗乳鴿湯
四、鱸魚豆腐湯
容易上火的人群可以多吃鱸魚，鱸魚有清熱解毒、降低膽固醇的作用。
用料：鱸魚、豆腐、姜、蔥、料酒
鱸魚豆腐湯製作方法：
1、將鱸魚洗淨切塊，豆腐切塊，生薑切片，蔥段切成小段備用
2、起鍋燒油加入薑片，放入鱸魚小火煎一會，這樣做出來的湯更香
3、加入水沒過魚塊，煮沸後加入豆腐塊、蔥段及適量料酒
4、煮沸後加入鹽即可。
鱸魚豆腐湯
以上是我推薦的四款適合冬天喝的暖身養胃湯，希望大家喜歡！
