土豆我们常见的一种食物，可以做菜也可是主食，有些地方说：洋芋，荷兰薯等等，真是名气太响亮了，其实说起来，土豆的营养价值是非常高的，可以降血压，降血脂，通肠便等。但是土豆怎样做才能好吃这是个大问题，我们家里通常做法是红烧土豆，酸辣土豆丝，土豆饼，土豆烧肉等，这些是我们生活中最常见的几种，大家也都会做。今天小编给大家介绍一道不一样的吃法，喜欢的记得“关注”第一美味。
食材：土豆1个，青红椒各一个，盐适量，花椒粒10粒，白糖适量，陈醋适量，小葱白1根，姜适量，蒜3瓣，麻油适量。
做法：
1.土豆去皮，洗净切成丝，放入盆里用清水浸泡，泡去土豆淀粉。
2.小葱白，姜，蒜子，青红椒分别切成丝备用。
3.起锅烧水，水开后放入泡好的土豆丝，焯水至段生。
4.捞出后用冷水冲一下放入盘内。
5.起锅热油，放入备好的花椒粒，葱姜丝小火爆香。
6.把爆香后的油倒入土豆丝盘内，再放入青红椒丝，少许陈醋，适量白糖，适量盐，搅拌均匀。
7.好了一道凉拌土豆丝做成了，酸脆爽口，下饭或是下酒都很好哦。怎么样做法简单又好吃你学会了吗？
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