對於大部分女孩子來說，最無法抵擋的一種美食吸引力就是甜品啦。充滿夢幻色彩和造型的各種甜品，不僅看上去異常地賞心悅目，柔軟香甜的口感更是會讓人瞬間心情大好。每次逛街路過甜品店，看著櫥窗裡整齊的小可愛們，總會忍不住拎一群回家。
甜品就是有一種神奇的魔力，在吃過飽飽的正餐後，還是能輕鬆吃下幾塊甜品，怪不得有人說女孩子是有2個胃的，一個胃用來吃飯，一個胃用來吃甜品，而且都是高喊著吃甜品發胖啊，然後馬不停蹄先吃它幾大口再說。
面對復工以來工資沒漲，可餐廳和奶茶店一番輪番的漲價，心情著實有些不爽，急需一份甜品讓心情明媚起來，那不如在家自己動手做個最最簡單的牛奶凍吧，軟滑細膩又不費事不費時，還不用擔心高甜食物帶來的長肉罪惡感，特別適合這個溫柔的午後呢。下面就說說它的做法吧。
【水果牛奶凍】
食材：雞蛋，牛奶，糖，芒果，草莓，奧利奧餅乾
做法：
1、在碗中放入2個雞蛋清，再放入2克白糖，蛋白蛋黃分離可以用小工具，也有不少小竅門；
2、根據杯子的大小準備適量牛奶，在鍋中加熱一下，不要煮開；
3、將加熱好的牛奶倒入裝蛋清的碗中，充分攪拌均勻，用保鮮膜封好，拿牙籤在保鮮膜上戳幾個小洞，放入蒸鍋中蒸15分鐘就可以啦。
蒸好的牛奶凍放在旁邊涼一涼，取一塊奧利奧餅乾裝在食品袋裡，用擀麵杖敲碎，撒在牛奶凍上，再切一點芒果和草莓放在餅乾碎上，這樣一碗好吃又好看的水果牛奶凍就做好啦。一口下去，口感細膩柔滑，加上餅乾碎和水果的融合，整體豐富而有層次，當作下午茶真是再適合不過了。
小貼士：
1、蛋清蛋黃分離的小妙招，準備一個礦泉水瓶子，在碗中打入一個雞蛋，然後將礦泉水瓶口對準蛋黃輕輕一捏，蛋黃就吸收到瓶子裡了，完美分離；
2、家裡只有櫻花抹茶的奧利奧餅乾了，其實放巧克力餅乾會更好吃的；
3、因為餅乾碎就是甜的了，糖不用加太多，太甜容易胖哇。
除了牛奶凍之外，牛奶還有很多吃法呢，在今日頭條APP首頁上方搜索框輸入“牛奶花式吃法”，立刻解鎖吧。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！
