警告：本文口味偏重~慎看之
小時候生活在農村，第一次見到蝗蟲剛好是那年的旱季，村裡發生了大規模的蝗災，到現在印象最深刻的是當時我把蝗蟲叫成蟑螂……
蝗蟲是群居型的短角蚱蜢，是蝗科，直翅目昆蟲。全世界有超過12,000種。分佈於全世界的熱帶、溫帶的草地和沙漠地區。其散居型有蚱蜢、草蜢、草螟、螞蚱等叫法。
中國食用蝗蟲有十分悠久的歷史，人們習慣將蝗蟲洗淨用油炸，佑酒食用，據《食用昆蟲與菜譜》一書中介紹，蝗蟲體內含有蛋白質73.5%，氨基酸18種，總含量為20.3%，蝗蟲體內還含有維生素B1、B2、E、A胡蘿蔔素和豐富的多種維生素，4種脂肪酸和豐富的微量元素，常食用的種類有中華稻蝗，東亞飛蝗等。
蝗蟲在全世都有以蝗蟲做食品的習慣，蝗蟲的肉質鬆軟，味美如蝦，各大賓館、飯店煎炒烹炸做出的“油炸螞蚱、陸地飛蝦、飛蝗騰達”等幾道菜手深受消費者的青睞，又如墨西哥近年來出版的一本叫《吃昆蟲》的冊子，書末列舉了40多種昆蟲菜餚加工譜，其中列舉的第一例就叫做“中國風格”的“花生炒蝗蟲蝦米”據昆蟲菜譜集錦介紹“蔥炒蝗蟲”鍋內投入清油或者豬油，把新鮮洋蔥片炸熟，再加入洗淨後的蝗蟲略煎一會，再加入食用香料（如五香粉、桂皮粉）以及大蒜、辣椒粉等，然後噴少許水拌勻。炒熟，將蔥炒蝗蟲作為麵包的夾心即成為蝗蟲三明治。
溼….說得我都流口水了
近日沙特、埃及、也門等毗鄰紅海國家紛紛遭遇嚴重蝗蟲災害，數千萬蝗蟲大軍所到之處寸草不生，把農作物全部啃食一空。有農民坐在地上哭訴蝗災帶來的後果。
不過我覺得，吃蝗蟲不是救災之法。正常情況下，人是一日三餐；非正常情況下，人也要三日一餐，否則人就活不下去。蝗蟲鋪天蓋地而來，又呼嘯而去，人們根本無法捕捉足夠數量的蝗蟲用於食用；也無法將蝗蟲養起來慢慢食用。人是吃糧食的，就算有足夠數量的蝗蟲人們也無法長期食用，很難想像連續吃一個月的蝗蟲是什麼概念！
不過，當地人民也有他們的“報仇”方法。他們捕捉蝗蟲做成食物進行售賣，彌補了一部分蝗災造成的損失。
