大部分人覺得肥胖是因為吃多了或者運動少了，現在國外一部分研究人員認為肥胖的主要原因是攝入糖分過多，不是主食中的碳水化合物，也不是水果中的糖分，而是零食和即食食品中的糖分，也就是額外添加的糖分。它們的名稱是白砂糖、果葡糖漿、麥芽糖等，有幾十種名稱。
減肥的秘訣找到了，不是少吃，也不是瘋狂鍛鍊，學會了悄悄瘦。如果想保持苗條，拒絕添加糖可以減少體重，儘可能的少吃這類不健康的糖分，可以維持身體健康。當然不是說吃一點白砂糖就會馬上破壞身體健康，而是長年累月的養成吃甜食的習慣才會導致身體發胖，身體健康受損。
如果正在減肥，可以嘗試戒斷食物中的添加糖，學會看食品的成分表，如果糖分佔10%以上，就得少吃或者不吃了。食品壟斷行業宣稱肥胖是因為吃的過多運動太少，好像不是因為人們吃太多糖，這樣可以混淆概念，大家都認為自己的肥胖問題是吃的太多運動太少，豈不知吃糖多才是根本原因。
有興趣的朋友可以試試一個月不吃零食和市售的即食食品，不減少飯量也不增加運動量，第二個月很可能會減去不少體重，並且臉色越來越好看，心情愉悅平和，整個人感覺都充滿正能量。有時一個戒糖的小舉動，就可以獲得長久以來一直期望的身材和精神狀態。
我有個鄰居進行了三個月的戒糖實驗，不得不說她身材好了太多，以前是軟綿綿的虛胖，整個人看起來比實際體重胖很多，戒糖後不但人瘦了解釋了，而且面部五官更加立體有型。減肥勝過整容，一點不假。
現在還有不少人服用抗糖食品，原理無非是抵抗糖化反應帶來的老化問題，但是不管用什麼抗糖食品，首先要少攝入糖分，這才是根本的解決問題的辦法。
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