這兩天我迷上了吃豆豉，加點兒蒜末炒一炒，就著饅頭可香了~今天的饅頭，依舊要給它造造型，彷彿這樣會更好吃一點~依舊是一發，省時方便。
所需食材：蒸熟的老南瓜，麵粉，酵母粉，另外還需要少許白糖和玉米油；可可粉和抹茶粉選用。
把蒸熟的老南瓜搗成泥，加麵粉，酵母，少許白糖和玉米油，和成不軟不硬光滑不沾手的黃色麵糰；
白色麵糰是用麵粉，酵母，少許白糖和玉米油+適量清水或純牛奶，攪成絮狀後下手揉成不軟不硬光滑不沾手的白色麵糰。
黃色麵糰不用加水；白色麵糰水和麵粉比例大約1:2，酵母是麵粉的1%；沾手就適當加麵粉，麵糰硬了揉著非常費勁或還有乾粉揉不成團，就適當加水（或南瓜泥），總之，最後能揉成不軟不硬，光滑不沾手的麵糰即可。
將黃色麵糰和白色麵糰分成小劑子（白色有分幾個黃色也就分成幾個）；取其中一份白色劑子，揉一揉，搓成細長條，稍微細一點哈；再取一份黃色劑子，揉一揉，擀成橢圓形，寬度大概能圍著白色麵糰一圈就行。
白色麵糰抹一圈玉米油後，放在黃色麵糰上（抹玉米油是方便“撕皮”），但一定要注意兩邊要合攏封口的地方不要沾到油哦，否則封不嚴的。
合攏，收口處捏攏（有多餘的就切掉），封口朝下，兩頭一頭捏短粗，一頭捏細長些；“蕉身”上間隔著捏兩條稜出來。
注：其餘的麵糰，可以蓋上乾淨溼布或保鮮膜，先放在冰箱冷藏室。
另：一定要整細點哈！否則蒸出來會很粗大的。
少量抹茶粉，可可粉，分別加水攪勻。
將可可粉和抹茶粉調好的水，用棉籤或刷子等你覺得順手的工具，給它隨意地抹在“蕉身”上；一根香蕉胚就完成了，可以蓋上乾淨溼布或保鮮膜先放在冰箱冷藏室，然後再操作其他的麵糰。
注：可可粉和抹茶粉不是必須，不用也沒關係的，這樣蒸出來就是非常“新鮮”的“香蕉”啦~
蒸鍋先把水接上，然後放上蒸格和蒸籠布，香蕉胚全部做好後，放在蒸格上，蓋上鍋蓋，醒發至1倍半或2倍大，就可以開火了，水開上蒸汽開始計時，蒸10分鐘即可關火，虛蒸5分鐘後揭蓋。
出鍋~看看這些“香蕉”，都快壞掉了，別浪費，撕了皮吃掉它！
這是饅頭還是香蕉？撕掉皮，咬一口不就知道啦！喜歡的話，不妨動手試一試哈！
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