佛山，簡稱佛，廣東省省轄市，在廣東省經濟發展中處於領先地位。佛山是珠江三角洲的“美食之鄉”，粵菜發源地之一 。
雙皮奶
雙皮奶，廣東漢族特色小吃。顧名思義，含雙皮之奶也。順德雙皮奶白而滑，給人一種端莊而
溫柔的感覺；香氣濃郁，奶味濃，蛋味夠，撲鼻的濃郁的奶香讓人聯想起廣闊無限的大草原中，溫和的春風，和純樸的草原生活；入口香滑，口感細膩，像嬰兒的皮膚一樣滑，像媽媽的撫摸一樣溫柔，每品嚐一口都有幸福的味道，喚起了童年純真的生活，心情也格外輕鬆。因此雙皮奶深受廣大的群眾歡迎，流傳至今，成為順德的特產之一，還被評為“中華名小食”之一。
蹦沙
根據史料記載，順德大良蹦沙最早出現在一八八二年（清光緒八年）鋪設在大良華蓋路的“李禧記”。其時，李禧製作的蹦沙因風味獨特而為人所推崇，馳名於省港澳、新加坡及馬來西亞等地
平洲福肉餅
平洲福肉餅是廣東省著名的特色美食。特點：平洲福肉餅——相信佛山很少人知道有這個特產。其實它出現的時間比盲公餅要早，一直是家庭和小作坊式製作，與中山的杏仁餅相似。特色：捏在手裡，軟綿綿的；放到嘴裡，甜而不膩。
大良野雞卷
大良野雞卷又稱大良肉卷，是廣東省傳統的漢族名點，屬於粵菜系，是粵菜中知名度較高的菜式之一。產於廣東省佛山市順德區大良，二十世紀二十年代大良宜春園酒家董程師傅創制。
桂城小炒
桂城小炒是南海的特色美食，有別於廣州的小炒，它講究香味和幹身；不用高級的材料，而是結合順德菜的特點，採用最普通的材料，做出最好的效果。
桂花炒瑤柱
桂花炒瑤柱是廣東佛山的著名小吃，這道菜在原材料中加入豆芽、粉絲、雞蛋、火腿、瑤柱、鮮蚧肉等配料，色澤明朗、美味清香、爽口，有獨特風味。
炒牛奶
炒牛奶，此菜有70多年曆史，風行港、澳及華南各地，是中國烹飪技術中軟炒法的典型菜例。特點：是光亮潔白，鮮嫩軟滑，奶味濃郁。“炒牛奶”，鹹甜皆可，可佐酒，又可作點心送茶。
鳳城釀節瓜
鳳城釀節瓜是一道廣東順德的漢族名菜，屬於粵菜系。大良近郊所產黑毛節瓜，身短肉嫩，當地人利用這一特產，製成一款家庭名菜——釀節瓜。
樂從魚腐
魚腐是廣東順德漢族傳統名食之一，屬於粵菜系。素以樂從鎮製作技藝最為精湛，故稱“樂從魚腐”。特點：它以色澤金黃，味道鮮美，幼滑甘香，誘人食慾而享有盛譽。在樂從擺酒設宴必有魚腐，據說沒有則會降低酒宴的價值。
