外賣越來越貴,買家吃不起,店家賣不起,美團這個鍋背不背

外賣越來越貴,買家吃不起,店家賣不起,美團這個鍋背不背

針對外界的質疑,美團的回覆終於姍姍來遲了。

美團回應廣東省餐飲服務行業協會此前提出的“疫期收取的佣金超過餐飲企業限額”的建議,稱2019年,美團外賣商戶80%以上的佣金為10%-20%,80%的佣金收入用於支付支付騎手的工資。

前不久,廣東省餐飲服務行業協會聯合廣東省地方餐飲行業協會向美團外賣發出談判函,提出美團外賣在廣東餐飲外賣中佔有60%-90%的市場份額,涉嫌壟斷定價,各類收費層出不窮,折扣點比例繼續大幅提高,新開餐飲商戶佣金高達26%。如果美團繼續堅持原有做法,針對這些措施進行改善的話,這些食品企業將採取法律行動或支持新的平臺進行反擊。


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外界的不明真相,美團表示,2019年美團外賣商戶80%以上的佣金將在10%-20%之間,實際上這些利潤很低的,不像廣大網友想象的那樣,這些收入的絕大部分,投入到幫助商戶提供專業分銷、獲取訂單和數字化建設上。2019年,80%的佣金收入將用於支付騎手的工資。

雖然美團佣金一直爭議不斷,但是美團的主營業務餐飲和外賣,的確是一項“低利潤”業務。美團2019年年報對此宣傳,美團2019年營業利潤由2018年的負111億元變為正27億元,這中間到店、酒店、旅遊收入這部分,要佔餐飲外賣總收入的40%,但到店、酒店、旅遊的毛利潤為197.5億元,佔餐飲外賣的190%,接近餐飲外賣的兩倍。與毛利率僅為18.7%的餐飲外賣業務和毛利率為88.6%的葡萄酒旅遊業務相比,這些才是美團的主要收入來源。

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具體數據方面,2019年,美團餐飲外賣交易額3927億元,同比增長38.9%;交易額87.2億元,同比增長36.4%;毛利102億元,增長94.2%,毛利率由13.8%提高到18.7%。

消費方面,2019年低端城市是美團用戶增長的主要動力,新增用戶大多來自三線以下城市。此外,老用戶購買頻率的不斷提高,以及非高峰時段早餐、下午茶、午夜小吃的消費,成為需求增長點。

商業方面,美團在2019年優化了包括網絡營銷、生產、運營數字化等在內的綜合解決方案,如美食推薦信息流為商家提供了更多的機會,通過展示熱菜來吸引新的消費者,並帶動餐飲外賣業務網絡營銷收入同比增長118.6%。

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目前,美團的餐飲業務只能充當一個流動池,吸引更多的客戶來到這個平臺,並帶動美團的葡萄酒旅遊等業務。佣金比例過高顯然不利於其整體運作。

以下是對美團外賣的回應:


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